Je vous présente aujourd'hui, une recette que m'a fait découvrir mon amie Célia
( ma gourmandélice).
Elle a spécialement mis cette recette car je lui avais demandé à plusieurs reprises.
Mais au départ, cette recette est celle du blog Le grain de Cel, et je vous invite à y aller car il regorge de très bonnes recettes. J'adore!

Voici la recette:


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Ingrédients pour 4 galettes:

  • 300 gr de courgette
  • 1 oignon
  • 60 gr 100 gr de feta (j'adore ça! donc j'en ai mis un peu plus)
  • du basilic
  • poivre
  • 30 gr de chapelure
  • 2 oeufs

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 210°
  2. Râpez la courgette et l'oignon.
  3. Battez les 2 oeufs en omelette et ajoutez à la courgette et oignon râpés.
  4. Ajoutez la feta écrasée,le basilic ciselé , la chapelure + un peu de poivre.
  5. Recouvrez la plaque du four avec du papier sulfurisé et formez des galettes (comme l'avait conseillé Cel, j'ai utilisé un cercle à pâtisserie.)
  6. Faites cuire 15 min, puis retournez-les. Continuez la cuisson 5-10 min.

C'est prêt et délicieux!
Merci pour cette recette!