20 septembre 2009
Cake des îles
Voici le cake du week-end, qui a enchanté mon chéri! (J'adore quand il me dit que c'est trop bon!!)
Ingrédients:
- 200 gr de farine
- 100 gr de beurre fondu
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 bouchons de rhum
- 130 gr de sucre en poudre
- 150 gr d'ananas confit de chez mon partenaire La fabrique des douceurs
- 100 gr de raisins blonds
- 30 gr de noix de coco râpée.
- Faites fondre le beurre.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la noix de coco râpée et le sucre. Ajoutez les 3 œufs ainsi que le beurre fondu. Mélangez le tout. Ajoutez enfin les 3 bouchons de rhum.
- Coupez l'ananas confit en petits morceaux et ajoutez-les ainsi que les raisins, à la pâte.
- Versez cette préparation dans un moule à cake beurré.
- Faites cuire 45 min à 180° (four préalablement chauffé)
C'est prêt, bon goûter!!
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