24 octobre 2009

Galette de sarrasin gourmand (Tipiak) au saumon fumé

Voici une petite recette assez rapide à faire et vraiment délicieuse. Ingrédients pour environ 6 galettes: 200 gr de sarrasin gourmand (Tipiak) 400 ml d'eau 1 noisette de beurre sel et poivre 4 tranches de saumon fumé 1/4 de bûche de chèvre 1 poignée de fromage râpé 2 œufs de la ciboulette 2 CàS d'huile Préparation: Dans une casserole, faites fondre la noisette de beurre et ajoutez le sarrasin gourmand. Faites revenir 2-3 min sur feu fort en remuant régulièrement. Ajoutez l'eau baissez sur feu doux, couvrez... [Lire la suite]