01 novembre 2009

Petits pains à la châtaigne (version 2)

J'avais déjà posté il y a quelques temps une recette de baguettes à la farine de châtaignes. Voici une seconde version de ce pain.La première version est ICI Ingrédients à mettre dans l'ordre dans la MAP (programme pétrissage 1h30) 270 ml d'eau tiède 1,5 CàC de sel 1 CàC d'huile d'olive 380 gr de farine semi-complète BIO 70 gr de farine de châtaignes 2,5 CàC de levure boulangère déshydratée. 100 gr de châtaignes coupées en 2 (à mettre au milieu du 2d pétrissage) Confection du pain: Sortir le pâton de la MAP. ... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 07:52 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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