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Pour cette quatrième édition du jeu interblogs, en partenariat avec le forum plaisirs gourmands, je devais aller piocher une recette sur le blog La lettre gourmande

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Et c'est Nadège du blog  La Petite cuisine de Nadège qui devait venir piocher sur le mien.

En ce qui me concerne, j'ai choisi de tester la recette des Muffins Frambistache de la lettre gourmande. A la base, il s'agit de Cupcakes, mais j'ai choisi d'en faire des muffins. Ils étaient franchement délicieux, et je suis contente d'avoir testé la recette.


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Ingrédients pour 10-12 muffins:

  • 150 gr de farine
  • 100 gr 70 gr de beurre mou
  • 150 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 5 cl de coulis de framboise
  • 1 CàS de pâte de pistaches
Préparation:
  1. Mélangez au fouet le beurre mou avec le sucre, ajoutez la farine et la levure, fouettez puis incorporez les œufs.
  2. Lorsque la préparation est bien homogène, séparez-la en 2. Dans l'une ajoutez le coulis de framboise, et dans l'autre la pâte de pistache.
  3. Préchauffez le four à 180°.
  4. Remplissez vos moules à muffins ou vos caissettes au 3/4 en alternant une couche de préparation à la framboise et une couche de préparation à la pistache.
  5. Faites cuire 25 min environ.