Recette réalisée il y a quelques temps déjà à l'occasion d'un pique-nique. J'ai trouvée la recette sur le blog Madeleine Miranda. La recette est très bonne, mes madeleines ont eu beaucoup de succès et ont été dévorées à grande vitesse!

CIMG7068

Ingrédients de base pour une vingtaine de madeleines:

  • 100 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 3 CC de levure chimique
  • 2 CàS d'huile d'olive
  • 20 gr de beurre fondu
  • 4 CàS de lait
  • Sel et poivre

Garniture de votre choix: pour moi ce fut:

  • 1 sachet de jambon en lamelles (150 gr environ)
  • 150 gr d'emmental en dés.
  1. Faites fondre le beurre.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, ajoutez les 2 oeufs, puis le lait, et enfin les 2 matières grasses. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte bien homogène.
    Salez et poivrez.
  3. Ajoutez les ingrédients de votre choix.
  4. Préchauffez le four à 220°. Remplissez vos moules à madeleines au 3/4 puis faites cuire 5 min à 220° et 5 min à 180°.

Si vous testez la recette, n'oubliez pas de m'envoyer la photo (si vous êtes d'accord), afin que je vous mette à l'honneur dans la catégorie "vous avez testé".

Pensez à vous abonner à la newletter ou au flux RSS aussi, afin d'être au courant en avant première des nouvelles recettes!!