Tarte courgette/ ricotta / saumon fumé

Rien de mieux qu'une petite tarte salée pour le dîner ou pour manger au travail le midi!

Ingrédients:

• 2 courgettes
• 1 pot de ricotta (250 gr)
• 1 œuf
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 poignée de fromage râpé
• du basilic à volonté
• une pâte feuilletée
• sel et poivre

Préparation:

1. Lavez puis râpez les courgettes. Faites-les revenir à feu moyen 15 min avec une CàS d'huile d'olive (surveillez bien la cuisson afin que les courgettes n'accrochent pas). Couvrez au début de la cuisson et ôtez le couvercle 2-3 minutes avant la fin.
2. Préchauffez le four à 180° et cuire la pâte feuilletée à blanc 10 min.
3. Ajoutez la ricotta dans les courgettes cuites, 1 oeuf, le saumon fumé coupé en morceaux, une poignée de fromage râpé et du basilic. rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. 
4. Faites cuire la tarte 25 min à 180°.

Si vous testez la recette, n'oubliez pas de m'envoyer la photo (si vous êtes d'accord), afin que je vous mette à l'honneur dans la catégorie "vous avez testé". Pensez à vous abonner à la newletter ou au flux RSS aussi, afin d'être au courant en avant première des nouvelles recettes!!

Comments

[stellla]

j'adore ce genre de plat pour le soir
bz

[tablesdecricri]

pour avoir déjà gouté une telle gourmandise, je peux dire que c'est extra !! vraiment très très bo... un joli mariage....
bravo

[Nathalie]

Une très belle recette de tarte. A bientôt

[Sophie]

Juste un petit coucou au passage, ça fait un moment que tu n'as pas publié, j'espère que tout va bien !! Biz et bon mercredi (plus que deux jours !!)

[dani]

Super appétissante!!j'adore!!Bisous!!