16 mai 2009

Cookies noix, nougatine et pépites de chocolat.

Pour le goûter, j'avais trop envie de faire des cookies! Alors j'ai cherché une recette de base sur les blogs culinaires, et j'en ai trouvé une très bien sur le site de La cuisine de Mimine. Alors je me suis inspirée de la base qu'elle propose pour les cookies US, et j'ai rajouté les ingrédients que j'avais dans mon placart. Donc voici la recette:Cookies noix, nougatine et pépites de chocolat. Ingrédients pour une quinzaine de cookies: 115 gr de beurre mou. 200 gr de sucre . 1 oeuf. 220 gr de farine. 1/2 CC... [Lire la suite]
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01 mai 2009

Madeleines à la vanille et pépites de chocolat

Pour le dessert du pique-nique de demain j'ai préparé des madeleines dont voici la recette. Pour la base, je me suis inspiré de la recette des madeleines à la crème de nougat et coque au praliné du blog les délices d'Héléne.Madeleines à la vanille et pépites de chocolat. Ingrédients pour environ 25 madeleines: 225 gr de farine. 175 gr de sucre. 100 gr de beurre fondu. 1/2 sachet de levure chimique. 4 oeufs. 100 gr de pépites de chocolat. 2 CC d'extrait naturel de vanille. Préparation: ... [Lire la suite]
11 avril 2009

Mousse au chocolat surprise

Pour le dessert de Pâques, j'ai choisi de réaliser une mousse au chocolat surprise. La surprise étant quelques framboises cachées au cœur de la mousse. A cette occasion, j'ai décoré mes mousses avec des œufs de Pâques. Voici ma recette!Mousse au chocolat surprise. Ingrédients pour 3 belles mousses ou 4 petites: 150 gr de chocolat noir (70% au moins) 2 jaunes d'oeufs 20 gr de sucre 20 cl de crème fleurette entière et très froide. des vermicelles multicolores des framboises (environ 12) des petits œufs de pâques.... [Lire la suite]
05 avril 2009

Muffins au chocolat et nougatine

Il s'agit de la recette des muffins au chocolat de Cyril Lignac, que m'a conseillée mon amie Célia. J'y ai simplement rajouté des pépites de nougatine.Voici le résultat et la recette.Muffins au chocolat et nougatine.Ingrédients pour environ 12 muffins:140 gr de chocolat noir. 140 gr de beurre. 180 gr de sucre (la prochaine fois je pense que j'en mettrai un peu moins, j'essaierai avec 140 gr.) 5 oeufs (Je n'en avais que 4, dont 2 très gros et ça a été) 40 gr de pépites de chocolat 40 gr de pépites de nougatine. 72 gr... [Lire la suite]
29 mars 2009

Le gateau marbré au chocolat n°1

Le dimanche, c'est le jour de la pâtisserie, alors  pour le goûter, j'ai testé pour la première fois, le marbré au chocolat, et je ne suis pas du tout déçue. Je suis même plutôt fière de moi. Voici ma recette:Marbré au chocolat. Ingrédients: 125 gr de farine. 125 gr de beurre mou. 125 gr de sucre. 85 gr de chocolat noir. 1 sachet de sucre vanillé. 1 sachet de levure. 3 oeufs. 7 cl de lait. Préparation:1. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec les 2/3 du sucre. Pour les 3 œufs, séparer les... [Lire la suite]
25 mars 2009

Mes premiers muffins...

Il y a quelques jours, j'ai trouvé des moules à muffins en silicone à un super prix (2€30); J'en ai donc acheté un pour essayer mes premiers muffins.Voici les deux recettes que j'ai testées. Si vous avez des recettes de muffins à m'indiquer je les attends avec impatience! Muffins citron-chocolat Ingrédients pour environ 12 muffins: 250 gr de farine. 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé. 1/2 sachet de levure. 2 œufs. 50 gr de beurre fondu. 7 cl de jus de citron 18 cl de lait. 1... [Lire la suite]
17 mars 2009

Tarte aux pommes amandine

Tarte aux pommes amandine    Ingrédients: 3 pommes 1 pâte sablée 60 gr de beurre mou 125 gr de poudre d'amandes 1 gros oeuf (2 petits) 70 gr de sucre en poudre. des amandes effilées. Préparation:   Mélanger le beurre mou, les œufs, le sucre et la poudre d'amande. Garnir la pâte sablée avec la pâte obtenue. Éplucher les pommes et ôter le cœur et les pépins. Les trancher en belles lamelles régulières. Recouvrir harmonieusement la tarte avec les lamelles de pommes. ... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Les rochers coco

Une première recette, toute simple, mais il faut bien commencer par quelque chose. Les rochers coco. Ingrédients de base:-1 blanc d'oeuf-50 gr de sucre-50 gr de coco rapéePréparation:- Mélangez le blanc d'oeuf avec le sucre. - Ajoutez la noix de coco rapée. La pâte obtenue doit être assez dense.- Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et confectionnez des petits rochers.- Mettre dans le four chaud, et faire cuire environ 15 min à 180 ° jusqu'à ce que la pointe soit joliment dorée.
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