Manou et sa cuisine

2 mars 2010

Riz ou risotto courgette / Parmesan

Normalement c'est une recette de risotto, mais au moment de la faire, je me suis rendu compte que je n'avais plus de riz Arborio, donc j'ai fait mon riz avec un riz Basmati et le résultat et super quand même. Pour la recette, je me suis inspiré de celle...

Posté par manou1983 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Courgettes, Risotto, Fromage

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5 février 2010

Gratin de macaronis super réconfortant!

Il y a quelques jours j'ai fait ce gratin de macaronis un soir où je ne savais pas quoi préparer. je n'ai pas l'habitude faire des gratins de pâtes, mais là franchement, on s'est régalé! Le plat n'a pas fait long feu! Par contre c'est vrai que ce n'est...

Posté par manou1983 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Champignons, Pâtes, Fromage

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13 janvier 2010

Crozets de Savoie à la montagnarde

Voici une recette que j'ai réalisée avec les fonds de placards. Le résultat est délicieux et réconfortant! Je referai cette recette!Pour la cuisson j'ai fait comme pour un risotto: vin blanc, et bouillon, ce qui rend les crozets ultra fondants et crémeux.Par...

Posté par manou1983 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Crozets, Pâtes, Fromage

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22 décembre 2009

Riz aux deux saumons et crevettes

Aujourd'hui, une petite recette de riz. I ngrédients pour 3 assiettes environ: 3 tasses à café de riz basmati 1 grosse poignée de vermicelle 1 CàS d'huile d'olive 1 oignon 1 pavé de saumon 2 tranches de saumon fumé 150 gr de crevettes décortiquées de...

Posté par manou1983 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Crevettes, Saumon, Fromage

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28 octobre 2009

Spaghetti aux sanguins (champignons)

Hier, il faisait un super temps sur le département, et nous sommes allés cueillir des champignons en forêt (des châtaignes aussi), vers Casterino (St Dalmas de Tende). Ne nous y connaissant pas suffisamment , nous nous sommes contentés de ramasser ce...

Posté par manou1983 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Pâtes

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24 octobre 2009

Galette de sarrasin gourmand (Tipiak) au saumon fumé

Voici une petite recette assez rapide à faire et vraiment délicieuse. Ingrédients pour environ 6 galettes: 200 gr de sarrasin gourmand (Tipiak) 400 ml d'eau 1 noisette de beurre sel et poivre 4 tranches de saumon fumé 1/4 de bûche de chèvre 1 poignée...

Posté par manou1983 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Fromage, céréales

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3 octobre 2009

Salade de pommes de terre bien complète

Toujours pour manger le midi au travail, étant donné qu'il n'y a pas de micro-ondes, je suis obligée de manger froid. Voici une salade bien complète et très colorée aux pommes de terre. Ingrédients pour 4 personnes: 4 pommes de terre pour salade 2 tomates...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Pomme de terre, oeufs, salade, Tomates

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24 septembre 2009

Coquillettes au saumon.

Ingrédients: 100 gr de coquillettes 1 pavé de saumon cuit et émietté 5 cl de crème liquide à 5% de l'aneth Sel et poivre Préparation: Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Cuire le pavé de saumon au court bouillon,puis l'émietter. Lorsque les pâtes...

Posté par manou1983 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Pâtes

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19 septembre 2009

Lasagnes au 2 saumons et aux poireaux

Une recette de lasagnes bien bonnes et qui changent un peu des traditionnelles à la bolognaise. Ingrédients: 500 gr de saumon frais 2 blancs de poireaux 3 grandes tranches de saumon fumé de l'aneth 6 plaques de lasagnes fraîches huile d'olive De la béchamel...

Posté par manou1983 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Pâtes, poireau

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4 septembre 2009

Salade de quinoa et boulghour

Aujourd'hui je vous présente une petite salade express au quinoa et au boulghour. Pour une salade de 2-3 portions: 60 gr de mélange céréalier boulghour / quinoa (cuisson 12 min dans l'eau bouillante) 140 gr de macédoine (petite boîte) 130 gr de thon (boîte...

Posté par manou1983 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, salade, boulghour, quinoa

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