26 septembre 2009

Petits gratins de boulghour, courgettes et feta

Étant donné que je manque un peu de temps en ce moment, je réédite cette recette que j'ai fait ce midi. C'est ainsi l'occasion de la faire découvrir à tous ceux qui ne l'avaient pas vu.En tout cas, je ne me lasse pas de cette recette qui est toujours un succès garanti!En plus elle est assez light, puisque je ne rajoute aucune matière grasse à la cuisson!! Ingrédients pour 4 minis cocottes: 2 courgettes ( 100 gr de Feta 80 gr de boulghour fin ou semoule à couscous 3 oeufs Sel et poivre Basilic Préparation:1. Râpez les... [Lire la suite]
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05 août 2009

Avocat farci

Une petite recette rapide et légère!L'avocat farciIngrédients pour 2 moitiés d'avocat:1 avocat bien mûr 4 bâtonnets de surimi 1 yaourt à 0% ou fromage blanc. de la ciboulette sel et poivre.Préparation: Dans un grand bol, coupez les bâtonnets de surimi en petits morceaux, ajoutez le yaourt ou fromage blanc à 0%, la ciboulette ciselée, sel et poivre. Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau et remplissez les deux moitiés avec la farce. C'est tout bête, mais c'est une petite entrée légère, rapide et savoureuse!Personnellement,... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Verrines d'avocat, crevettes et tomate (sauce poivron)

Le départ en vacances, approche à grand pas, et malgré le petit écart avec les beignets de fleurs de courgettes, je continue mes recettes légères. Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette de verrines tout simplement délicieuse et fraîche: Les verrines d'avocat,crevettes et tomate (sauce poivron). Ingrédients pour 2 verrines: 1 avocat bien mûr 1 tomate cœur de bœuf de taille moyenne 22 crevettes décortiquées un peu de jus de citron 1 grosse CàS de délice de poivron rubis (envoyé par mon partenaire Meze House) Vous... [Lire la suite]
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13 juillet 2009

Tomates froides farcies au thon et à la macédoine

Toujours dans la lignée des petites recettes d'été légères, voici une recette de tomates froides farcies au thon et à la macédoine. Ingrédients pour 4-5 tomates farcies: 1 pot individuel de fromage blanc à 0% (100gr) 1 boîte de thon au naturel 1 petite boîte de macédoine de légume 4 ou 5 tomates bien rondes Sel et poivre une quinzaine d'olives noires dénoyautées De la ciboulette Préparation (5 min) Dans un saladier, émiettez le thon, ajoutez la macédoine ainsi que le fromage blanc. Mélangez Ajoutez... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Petits clafoutis au saumon et brocolis

Encore une petite recette légère mais super bonne!!Ces petits clafoutis au saumon et brocolis ne sont pas très caloriques, mais suffisent largement pour un repas (2 par personnes), avec un petit accompagnement.De quoi se faire plaisir sans regrets! Ingrédients pour environ 5 petits clafoutis: 1 filet de saumon sans arêtes 200 gr environ de brocolis 3 oeufs 15 cl de lait 25 cl de crème fleurette allégée. Sel et poivre. Préparation: 1. Faites cuire le filet de saumon à l'eau bouillante, ainsi que les brocolis.2. Dans un... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Salade fraîcheur minceur

Dans 2 semaines je m'en vais en vacances, et je sais d'avance, que nous allons BIEN manger, prendre l'apéro et donc consommer toutes les petites choses bien caloriques qui vont avec. C'est pour cela que je prends les choses en main à J-13 du départ, afin d'arriver là-bas, légère et prête à en profiter. J'inaugure par la même occasion, une nouvelle catégorie de recettes, "Je reste mince". Aujourd'hui, je vous propose une salade toute simple, la salade fraîcheur minceur 1. Le tsatsiki allégé: 1/2... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Gateau de semoule courgettes

Voici le gâteau de semoule courgettes, que j'ai testé pour vous (et aussi un peu pour moi!). Vous trouverez la recette sur le blog d'Hélène cuisine.Dans sa recette, il faut ajouter des carottes et des tomates, mais comme j'avais oublié d'en acheter, j'ai mis plus de courgettes. Pour le reste de la recette, j'ai fait exactement comme c'est écrit. En ce qui concerne la cuisson de la semoule, je l'ai à peine cuite, afin qu'elle absorbe le surplus d'eau présent dans le gratin.Résultat: super bon, à refaire et à conseiller.Merci Hélène... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 21:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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