Manou et sa cuisine

30 décembre 2010

Crème brûlée (ou pas) aux noix de Saint Jacques

Voici une idée pour votre entrée du réveillon du nouvel an que je réédite aujourd'hui pour ceux et celles qui seraient en panne d'inspiration. C'est une entrée très classe au succès garanti! Ingrédients pour 3-4 crèmes: 12 noix de St Jacques sans le corail...

Posté par manou1983 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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26 décembre 2010

Mousse de saumon fumé au siphon

Pour le réveillon de Noël, j'ai voulu essayer de faire une mousse au saumon fumé à l'aide de mon siphon. J'ai choisi de la servir en entrée, dans une verrine et sur un lit de fondue de poireau tiède. C'était un pur délice. A refaire et à conseiller, car...

Posté par manou1983 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, Saumon, Verrine, siphon

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10 septembre 2010

Accras de morue antillais

Après avoir testé il y a quelques mois les accras de morue à la portugaise, que j'ai adoré d'ailleurs, j'ai voulu testé la version antillaise. J'ai utilisé la recette trouvée sur le blog cuisine et délices, et franchement je me suis régalée! Pas que moi...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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29 août 2010

Croquettes de surimi Jeu interblogs n°8

C'est le jour de publication pour le jeu interblogs N°8 organisé par le forum Plaisirs gourmands. Pour cette 8e édition, c'est Carolyn du blog la Popotte de Loustika qui devait venir piocher sur mon blog: Et je devais aller piocher une recette sur le...

Posté par manou1983 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, jeu

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12 juillet 2010

Mousseline au surimi

Voici une recette, trop bonne, trouvée (puis adaptée) sur le blog Les gourmandises de Charmela.A refaire et à refaire, c'est frais, moelleux et vraiment excellent! Ingrédients pour 4 mousselines : 6 bâtonnets de surimi 1/2 oignon blanc ou échalote 25...

Posté par manou1983 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, surimi

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9 juillet 2010

Pain (terrine) de thon et surimi

Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée de la recette de Célia et Marie des blogs Ma gourmandélice et Ma pause cuisine , que j'ai un peu adaptée car je n'avais pas tous les ingrédients identiques. Ingrédients : 3 2 boîtes de thon soit 280 gr...

Posté par manou1983 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, surimi

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3 juillet 2010

Bricks poulet / curry

Voici une recette trouvée sur le blog de Marie, Ma pause cuisine. C'est vraiment délicieux, A refaire absolument et surtout très vite. J'ai simplement ajouté une poignée d'amandes effilées à la recette, car avec le poulet et le curry le mariage et parfait!...

Posté par manou1983 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brick, Poulet, Curry

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2 juin 2010

Accras de morue à la portugaise

Voilà déjà un moment que j'avais envie de tester ces petites bouchées. Pour tester, j'ai utilisé la recette de Julie, du blog La marmite de Julie . On s'est régalé! Merci Julie pour cette recette! Pour 12 accras environ: 250 gr de pommes de terre 250...

Posté par manou1983 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, poisson

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30 mai 2010

Boulettes de poulet Yakitori Jeu interblogs n°5

Voici la seconde recette testée à l'occasion du jeu interblogs n°5.Je rappelle que pour cette 5e édition, je devais aller piocher chez Myriam, du blog Au menu il y a... Ingrédients pour 12 boulettes : 2 grosses escalopes de poulet 1 petit oignon 1 œuf...

Posté par manou1983 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, viande

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18 avril 2010

Boudins de saumon à l'aneth

Voilà une recette que j'ai trouvée sur le blog chez Sandra il y a... C'est vraiment délicieux et en plus grâce à cette recette j'ai réussi à faire manger du poisson à mon chéri, lui qui n'aime pas trop ça d'habitude. Donc c'est une recette que je referai,...

Posté par manou1983 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, poisson

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Crème brûlée (ou pas) aux noix de Saint Jacques

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Mousse de saumon fumé au siphon

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Accras de morue antillais

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Croquettes de surimi ** Jeu interblogs n°8 **

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Mousseline au surimi

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Pain (terrine) de thon et surimi

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Bricks poulet / curry

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Accras de morue à la portugaise

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Boulettes de poulet Yakitori ** Jeu interblogs n°5 **

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Boudins de saumon à l'aneth

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Croquettes de surimi Jeu interblogs n°8

Boulettes de poulet Yakitori Jeu interblogs n°5