Manou et sa cuisine

27 octobre 2009

Duo de mousses chocolat et famboises sur lit biscuité

Comme promis, voici la recette du gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour ma sœur. Avant de faire ce gâteau, j'ai longuement réfléchi, car j'avais peur de ne pas réussir...Pour réaliser, ce dessert, je me suis entièrement inspiré du blog Mon petit...

Posté par manou1983 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Goûter, Dessert, Framboises

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26 octobre 2009

Repas d'anniversaire pour ma soeur

Aujourd'hui nous avons fêté l'anniversaire de ma grande soeur Marie-Laure (que vous pouvez d'ailleurs retrouver sur son blog de loisirs créatifs Mes créations Perles et fils ) A cette occasion, je lui ai concocté un repas d'anniversaire exactement comme...

Posté par manou1983 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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26 octobre 2009

Purée de courge (potiron) aux châtaignes

C'est la période de la courge (ou potiron), et j'adore ça!Aujourd'hui, je vous propose une purée (ou plutôt un écrasé) de courge aux châtaignes, c'est délicieux! Ingrédients pour 2-3 personnes: 350 gr de courge 2 petites pommes de terre 15 châtaignes...

Posté par manou1983 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Courges

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25 octobre 2009

Endives au jambon.

En ce mois d'octobre, Une envie d'endive au jambon... Je réédite à l'occasion, ma recette que j'avais posté au tout début de la création de mon blog... Ingrédients: 6 endives du Nord. 6 tranches de Jambon de Paris. 20 gr de beurre. 2 CS de Maïzena. 500ml...

Posté par manou1983 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Endives, Jambon

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24 octobre 2009

Galette de sarrasin gourmand (Tipiak) au saumon fumé

Voici une petite recette assez rapide à faire et vraiment délicieuse. Ingrédients pour environ 6 galettes: 200 gr de sarrasin gourmand (Tipiak) 400 ml d'eau 1 noisette de beurre sel et poivre 4 tranches de saumon fumé 1/4 de bûche de chèvre 1 poignée...

Posté par manou1983 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Fromage, céréales

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21 octobre 2009

Velouté de carottes

Le soir, il commence à faire de plus en plus frais, alors j'ai eu envie d'un bon velouté de carottes pour me réchauffer. Un régal, c'est tout doux. Avec cette recette, je participe au concours de Stephimat sur son blog Une p'tite famille en cuisine Ingrédients...

Posté par manou1983 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, carottes, soupe

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21 octobre 2009

"Vous avez testé" N°1

Aujourd'hui j'inaugure ma nouvelle catégorie qui vous met à l'honneur. Si vous souhaitez être mis à l'honneur, n'hésitez pas à m'indiquer le lien de la photo de la recette testée, ou à m'envoyer la photo directement par mail. Dans tous les cas j'ai besoin...

Posté par manou1983 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2009

Moules à la marinière

Voici un plat que j'adore!! J'en raffole. Ingrédients pour 2-3 personnes: 1,4 kg de moules de Bouchot 2 citrons (de Menton pour moi) 2 branches de céleri 25 cl de vin blanc 20 gr de beurre Préparation: Lavez et ébarbez les moules. Dans une sauteuse, faites...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2009

Muffins fourrés au lemon curd

Pour le goûter du dimanche, voici les petits muffins que j'ai réalisés pour utiliser mon lemon curd envoyé par mon partenaire Regent's Park.Un vrai délice! Pour la base du muffin, j'ai utilisé la recette de Cyril Lignac, que j'utilise toujours: Ingrédients...

Posté par manou1983 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, Citron, Goûter, Dessert

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18 octobre 2009

Mini baguettes aux céréales

Voici des minis baguettes aux céréales. Cette fois-ci je n'ai pas utiliser mon levain, car je ne m'en étais pas occupé depuis plusieurs jours et je dois le recommencer...Mais le pain été très réussi quand même, malgré tout. Ingrédients à mettre dan l'ordre...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains

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