04 septembre 2009

Salade de quinoa et boulghour

Aujourd'hui je vous présente une petite salade express au quinoa et au boulghour.Pour une salade de 2-3 portions:60 gr de mélange céréalier boulghour / quinoa (cuisson 12 min dans l'eau bouillante) 140 gr de macédoine (petite boîte) 130 gr de thon (boîte moyenne) 10 radis coupés en rondelles` 2 CàS devinaigre balsamique 2 CàS d'huile d'olive Sel et poivre Mélanger tous les ingrédients, c'est prêt!

03 septembre 2009

Glace au chocolat et pépites de chocolat blanc

Une petite glace bien gourmande pour se donner un peu de courage!! Ingrédients pour un bac de 400 ml: 300 gr de lait entier concentré non sucré 120 gr de chocolat noir 30 gr de sucre glace 6 carrés de chocolat blanc 1 CàS de maïzena Préparation: Faites fondre le chocolat. Pendant ce temps, coupez les carrés de chocolats blancs afin d'obtenir de petites pépites. Mettre au frais. Dans un saladier, mélangez le lait concentré non sucré avec le sucre et la maïzena. Ajoutez ensuite le chocolat fondu. Faites refroidir la... [Lire la suite]
01 septembre 2009

coquillettes tomates, lardons et mozzarella

Qui dit reprise du boulot, dit reprise des petits plats rapides pour le soir et à emporter pour le midi au boulot.Et voici une petite recette réalisée avec ce qu'il y avait dans le frigo.Ingrédients pour 2 assiettes:Des coquillettes pour 2 1/2 boule de mozzarella 1 petite tomate 1 petite barquette d'émincés de lardon (dégraissés) du basilic ciselé 100 gr de coulis de tomates 1 CàC d'huile d'olive Sel et poivrePréparation:Faites cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet, égouttez et remettre dans la... [Lire la suite]
31 août 2009

Chinois au Levain Choco-amande

Bonjour à tous,Aujourd'hui c'est la pré-rentrée et à l'heure où vous lisez ce message, je suis certainement à l'école en train de tout préparer. Mais je ne vous oublie pas, puisque j'ai programmé ce message ce week-end, pour vous!Après des vacances où j'ai eu le temps de bien entretenir mon blog, me revoilà sur le chemin du travail et des journées surchargées. Ma présence sur mon blog sera sans doute un peu plus rare, mais j'essaierai de venir mettre des recettes le week-end ,et de temps en temps le soir en semaine.Je souhaite bon... [Lire la suite]
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30 août 2009

Jeu concours

Le blog dans mon tajine a mis en place un jeu concours auquel je me suis inscrite, allez faire un tour sur son blog, il est super sympa!      
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30 août 2009

Pâte à pizza + Pizza regina (reine)

Depuis que j'ai acheté ma MAP, je n'avais jamais fait de pizza maison. Allez savoir pourquoi...Ce soir, ne sachant pas quoi faire, je me suis dit que ce serait une bonne idée. Alors j'ai commencé à chercher des recettes de pâte à pizza sur vos blogs, car il faut avouer que vos pizzas ont toutes l'air délicieux!! Mais après coup, je me suis dit, "avant de tester celle des autres, teste plutôt la tienne!!" Alors, oui, j'ai repris la recette de ma pâte à fougasse et j'en ai fait 2 magnifiques pizzas! Après tout, la pâte à... [Lire la suite]
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29 août 2009

Quiches sans pâte tomates, jambon, mozzarella

Une petite recette assez légère! Petites quiches sans pâte tomates, jambon, mozzarella Ingrédients pour environ 6 quiches 20cl de crème liquide légère 10 cl de lait 1/2 boule de mozzarella di Buffala 1 grosse tomate 150 gr de dès de jambon 3 gros oeufs (ou 4 de petite taille) du persil ou basilic sel et poivre Préparation: Préchauffez votre four à 200° Dans un saladier versez la crème, le lait et les œufs. Fouettez. Ajoutez ensuite la tomate et la mozza coupées en petits dés, ainsi que les dés de jambon. Ciselez le... [Lire la suite]
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28 août 2009

Glace à la violette

Après mon 1er essai peu convainquant, me revoilà lancée dans la confection de glace.Cette fois-ci, j'ai réussi. Voici donc ma première recette de glace. Glace à la violette: Ingrédients pour 400 ml: 20 cl de crème liquide 7 cl de sirop de violette 50 gr de sucre glace 10 cl de lait quelques éclats de fleurs de violette ( partenaire:Histoire de goût) Préparation: Mélangez la crème, le lait, le sucre glace et le sirop de violette. Fouettez bien. Versez dans votre sorbetière et faites tourner. Quelques minutes avant la fin,... [Lire la suite]
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24 août 2009

Petites ciabatte au levain

Encore une recette de pain réalisée au levain. Cette fois-ci je vous présente des petites ciabatte à garnir, idéales pour les sandwichs. Le pain est moelleux et je peux vous dire qu'il a été apprécié par tous ceux qui ont eu le droit de le goûter. Ingrédients (4 ciabatte)à mettre dans l'ordre dans la MAP (programme pâte seule 1h30):- 500 gr de farine pour pain blanc- 120 gr de levain- 260 ml d'eau tiède ( la prochaine fois j'essaierai avec 250 ml)- 1 3/4 Càc de sel- 3 CàS d'huile d'olive- 1/2 CàC de levure boulangère déshydratée ou... [Lire la suite]
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23 août 2009

Cake aux caramboles et au rhum

Suite à mon partenariat avec La fabrique des douceurs, qui m'avait envoyé plein de fruits confits, dont des Caramboles,j'ai eu envie de m'en servir dans un cake. Sur les photos vous allez me dire: "Mais où sont les caramboles??". Malheureusement elles sont tombées vers le fond, mais elles étaient bien là quand même.Si vous ne possédez pas de caramboles, où que vous ne pouvez pas manger de fruits (Je pense à quelqu'un en particulier)vous pouvez toujours essayer la recette, car le cake est vraiment délicieux!!Ingrédients:3... [Lire la suite]