08 avril 2009

Aumônières d'asperges, Feta et crevettes.

Hier soir j'ai réalisé la recette: Soufflés aux asperges et jambonMais il me restait la moitié de ma botte d'asperges à cuisiner. J'ai donc réalisé des Aumônières d'asperges, Feta et crevettes. Aumônières d'asperges, Feta et crevettes. Ingrédients pour 4 aumônières: 200 gr d'asperges. 4 feuilles de brick. 1 gros œuf. 200 gr de Feta. 150 gr de crevettes décortiquées. Poivre. Préparation:1. Nettoyer les asperges et couper l'extrémité dure. Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 15-20 min. Égoutter ... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 15:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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07 avril 2009

Soufflés aux asperges et jambon.

Voilà, je viens de me lancer dans les soufflés. Il s'agit d'une recette qui sent bon le printemps: Les soufflés aux asperges et au jambon. Pour réaliser cette recette, je me suis inspiré de celle du cuisine actuelle d'avril 2009.C'est la première fois que j'en fais et ça a vraiment été une réussite. Regardez plutôt...Soufflés aux asperges et au jambonDésolé pour la qualité de la photo mais il fallait faire vite, car les soufflés retombenttrès vite... Ingrédients pour 2 personnes: 200 gr d'asperges. 2 gros oeufs (jaunes et... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 20:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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06 avril 2009

référencement

Voici le lien vers le site blogs à croquer où a été référencé mon blog. Vous y retrouverez plein d'autres blogs culinaires. Venez découvrir le site p'tit chef. com, où vous pourrez trouver des recettes de cuisine, des blogs à visiter.
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05 avril 2009

Muffins au chocolat et nougatine

Il s'agit de la recette des muffins au chocolat de Cyril Lignac, que m'a conseillée mon amie Célia. J'y ai simplement rajouté des pépites de nougatine.Voici le résultat et la recette.Muffins au chocolat et nougatine.Ingrédients pour environ 12 muffins:140 gr de chocolat noir. 140 gr de beurre. 180 gr de sucre (la prochaine fois je pense que j'en mettrai un peu moins, j'essaierai avec 140 gr.) 5 oeufs (Je n'en avais que 4, dont 2 très gros et ça a été) 40 gr de pépites de chocolat 40 gr de pépites de nougatine. 72 gr... [Lire la suite]
05 avril 2009

Truites aux amandes et pommes de terre en robe des champs.

Que faire en ce dimanche maussade? Un bon petit repas pour moi et mon chéri. Comme j'ai traîné tout le matin en pyjama, j'ai choisi d'habiller mes pommes de terre de la même façon ou plutôt "en robe de chambre" comme le diront certains. (Robe des champs ou robe de chambre c'est comme vous voulez! Mais je trouve que c'est plus drôle de dire en robe de chambre! Vous avez déjà vu une patate habillée, vous?? Mais malgré tout il me semble que la bonne appellation reste robe des champs... )Enfin bref... Avec mes pommes de terre,... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 14:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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03 avril 2009

Petits pains aux noix.

Voici la recette de mon pain préféré: le pain aux noix. Comme aujourd'hui j'avais un peu de temps, j'ai décidé de réaliser des petits pains qui sont, il faut le dire, plus esthétiques que le pain qui sort de la MAP. Petits pains aux noix. Ingrédients à mettre dans l'ordre indiqué dans la MAP (programme pâte seule): 20 cl d'eau 1,5 CC de sel 1,5 CS d'huile de noix 350 gr de farine à pain (première moitié à mettre maintenant) 2 CS de lait en poudre. 2d moitié de farine. 1 sachet de levure de boulangerie... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 18:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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02 avril 2009

Sondage

Membres de la blogosphère, passez-vous pour des fous à prendre tous ce que vous faites en photo?C'est une question que je me pose, parce que personnellement dès que je prends mon appareil photo pour photographier mes plats, mon copain se moque de moi. Du coup j'en arrive à faire mes photos en cachette pour ne pas passer pour une folle. Qu'en est-il pour vous?
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29 mars 2009

Le gateau marbré au chocolat n°1

Le dimanche, c'est le jour de la pâtisserie, alors  pour le goûter, j'ai testé pour la première fois, le marbré au chocolat, et je ne suis pas du tout déçue. Je suis même plutôt fière de moi. Voici ma recette:Marbré au chocolat. Ingrédients: 125 gr de farine. 125 gr de beurre mou. 125 gr de sucre. 85 gr de chocolat noir. 1 sachet de sucre vanillé. 1 sachet de levure. 3 oeufs. 7 cl de lait. Préparation:1. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec les 2/3 du sucre. Pour les 3 œufs, séparer les... [Lire la suite]
29 mars 2009

Recette 2 en 1 avec des champignons de Paris

Hier soir nous voulions manger léger, alors j'ai décidé de faire un velouté de champignons de Paris, qui était d'ailleurs très bon, et très rassasiant. Étant donné qu'il en restait un peu et que j'avais prévu autre chose pour ce soir, j'ai choisi de transformer le reste de velouté en sauce aux champignons afin d'accompagner des haricots verts et des steaks. Un vrai régal! Voici les recettes:Velouté aux champignons de Paris. Ingrédients pour 2 personnes: 500 gr de champignons de Paris. 1 oignon. 2 gousses d'ail. 1... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Pommes de terre rôties au four.

Voici la petite recette assez rapide que j'ai faite ce midi ( 5 min de préparation, après ça cuit tout seul!!) :Pommes de terre rôties au four. Ingrédients pour 2 personnes: 4 pommes de terre. 1 oignon. 2 CS d'huile d'olive. Paprika. Herbes de Provence. Sel et poivre. Préparation: Éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux de taille moyenne. Émincer finement l'oignon. Dans un plat allant au four, verser les 2 CS d'huile d'olive, les pommes de terre et l'oignon. Saupoudrer de Paprika, d'herbes de... [Lire la suite]