03 avril 2009

Petits pains aux noix.

Voici la recette de mon pain préféré: le pain aux noix. Comme aujourd'hui j'avais un peu de temps, j'ai décidé de réaliser des petits pains qui sont, il faut le dire, plus esthétiques que le pain qui sort de la MAP. Petits pains aux noix. Ingrédients à mettre dans l'ordre indiqué dans la MAP (programme pâte seule): 20 cl d'eau 1,5 CC de sel 1,5 CS d'huile de noix 350 gr de farine à pain (première moitié à mettre maintenant) 2 CS de lait en poudre. 2d moitié de farine. 1 sachet de levure de boulangerie... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Sondage

Membres de la blogosphère, passez-vous pour des fous à prendre tous ce que vous faites en photo?C'est une question que je me pose, parce que personnellement dès que je prends mon appareil photo pour photographier mes plats, mon copain se moque de moi. Du coup j'en arrive à faire mes photos en cachette pour ne pas passer pour une folle. Qu'en est-il pour vous?
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29 mars 2009

Le gateau marbré au chocolat n°1

Le dimanche, c'est le jour de la pâtisserie, alors  pour le goûter, j'ai testé pour la première fois, le marbré au chocolat, et je ne suis pas du tout déçue. Je suis même plutôt fière de moi. Voici ma recette:Marbré au chocolat. Ingrédients: 125 gr de farine. 125 gr de beurre mou. 125 gr de sucre. 85 gr de chocolat noir. 1 sachet de sucre vanillé. 1 sachet de levure. 3 oeufs. 7 cl de lait. Préparation:1. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec les 2/3 du sucre. Pour les 3 œufs, séparer les... [Lire la suite]
29 mars 2009

Recette 2 en 1 avec des champignons de Paris

Hier soir nous voulions manger léger, alors j'ai décidé de faire un velouté de champignons de Paris, qui était d'ailleurs très bon, et très rassasiant. Étant donné qu'il en restait un peu et que j'avais prévu autre chose pour ce soir, j'ai choisi de transformer le reste de velouté en sauce aux champignons afin d'accompagner des haricots verts et des steaks. Un vrai régal! Voici les recettes:Velouté aux champignons de Paris. Ingrédients pour 2 personnes: 500 gr de champignons de Paris. 1 oignon. 2 gousses d'ail. 1... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Pommes de terre rôties au four.

Voici la petite recette assez rapide que j'ai faite ce midi ( 5 min de préparation, après ça cuit tout seul!!) :Pommes de terre rôties au four. Ingrédients pour 2 personnes: 4 pommes de terre. 1 oignon. 2 CS d'huile d'olive. Paprika. Herbes de Provence. Sel et poivre. Préparation: Éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux de taille moyenne. Émincer finement l'oignon. Dans un plat allant au four, verser les 2 CS d'huile d'olive, les pommes de terre et l'oignon. Saupoudrer de Paprika, d'herbes de... [Lire la suite]
25 mars 2009

Mon riz arménien

Riz pilaf arménien. Ingrédients (pour 2-3 personnes) 3 tasses à café de riz basmati. 1 oignon. 50 gr de vermicelles. 1 cube or Du basilic. Sel et poivre. 1 cs d'huile d'olive. 600 ml d'eau Préparation:1. Dans une poêle profonde, faire brunir les vermicelles dans 1 CS d'huile d'olive. Ajouter ensuite le riz et le remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter l'oignon émincé.     2. Ajouter ensuite, la moitié de l'eau, le cube or et du sel. Mettre sur feu moyen et couvrir.3. Surveiller et mélanger très... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Mes premiers muffins...

Il y a quelques jours, j'ai trouvé des moules à muffins en silicone à un super prix (2€30); J'en ai donc acheté un pour essayer mes premiers muffins.Voici les deux recettes que j'ai testées. Si vous avez des recettes de muffins à m'indiquer je les attends avec impatience! Muffins citron-chocolat Ingrédients pour environ 12 muffins: 250 gr de farine. 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé. 1/2 sachet de levure. 2 œufs. 50 gr de beurre fondu. 7 cl de jus de citron 18 cl de lait. 1... [Lire la suite]
21 mars 2009

Limoncello

Pour tous ceux qui attendaient la suite de la recette, je viens de mettre à jour celle du Limoncello!!
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21 mars 2009

La pichade

Voici ma recette de la pichade, qui est une spécialité de chez moi. Il s'agit d'une pâte à pain que l'on étale et que l'on garni d'une succulente préparation à la tomate. La pichade Ingrédients pour la pâte:A mettre dans cet ordre dans la machine à pain sur le programme pâte seule. 350 gr de farine à pain. 210 ml d'eau tiède 2 CS d'huile d'olive 1 sachet de levure deshydratée pour pain. Ingrédients pour la préparation à la tomate: 800 gr de tomates en dés (soit 2 conserves si ce n'est pas la saison) 2 oignons 2 CS d'huile... [Lire la suite]
21 mars 2009

Beignets de courgettes

Très souvent, j'achète des magazines culinaires, mais je ne fais JAMAIS les recettes qui sont à l'intérieur, car je n'y pense pas.Alors, j'ai pris la décision, de tester au moins UNE recette dans chacun des magazines que j'achète, histoire de les rentabiliser.Alors je commence avec cette recette de beignets de courgettes, trouvées dans le cuisine actuelle du mois de mars 2009. J'ai conserver exactement les ingrédients et les proportions proposées, je n'ai absolument rien changé.Voici ce dont à quoi c'est censé ressembler:Bien... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 14:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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