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Comme vous l'aurez peut-être remarqué, mon blog est en mode vacances ces derniers temps. Voici donc une petite recette! Ingrédients: 120 gr de farine 1 sachet de levure 100 gr de sucre 75 gr de beurre fondu 5 cl de lait 4 œufs 3 CàS de pâte de spéculoos Préparation: Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre et la pâte de speculoos. Ajoutez progressivement la farine et la levure, puis le beurre fondu et le lait. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène et lisse. Montez les blancs en neige... [Lire la suite]

Plats à base de légumes + pommes de terre Aubergines panées (flocons d'avoine, chapelure et basilic) Barba jouan d'hiver (à la courge) Beignets d'aubergine Beignets de courgettes Beignets de fleurs de courgettes Champignons et courgettes farcies à la brousse et au jambon Clafoutis au saumon et brocolis Clafoutis de carottes et lardons Courgettes et pommes de terre au curry Endives au jambon Galettes de courgettes/ Feta/ olives vertes Galettes du potager Gaufres de pommes de terre Gnocchis di patate Gratin fondant de... [Lire la suite]

Macarons Macarons à la framboise Macarons à la pistache Macarons au chocolat Macarons aux citrons de Menton Muffins Muffins à la poudre d'amandes et pépites de chocolat Muffins au chocolat et nougatine Muffins chocolat framboises Muffins citron / chocolat Muffins fourrés au lemon curd Muffins frambistache Muffins pralins / Daim   Petites bouchées Chouquettes Eclairs à la vanille Financiers à la pistache Madeleines au citron Madeleines à la vanille et pépites de chocolat Madeleines au speculoos Petits... [Lire la suite]

Tout simplement divin avec une bonne salade verte ou une salade de tomates Ingrédients pour 2 personnes: 1 boule de mozzarella chapelure épaisse farine 1 oeuf paprika sel et poivre huile de friture Préparation: Tranchez la mozzarella en 6 morceaux. Dans un bol, battez l'œuf. Versez de la chapelure dans une assiette, puis ajoutez 2 CàS de paprika, du sel et du poivre. Versez de la farine dans une autre assiette. Faites chauffer l'huile. Pendant ce temps, enrobez chaque tranche de mozzarella de farine, puis... [Lire la suite]

C'est le jour de publication pour le jeu interblogs N°7 organisé par le forum Plaisirs gourmands.Pour cette 7e édition, c'est Sandy90 du blog Farandole gourmande qui devait venir piocher sur mon blog:Et je devais aller piocher une recette chez Leene sur son blog Fée maison:`A cette occasion, j'ai choisi de réaliser sa recette des oeuf cocotte jambon / oignon, dont voici la recette avec ma petite touche personnelle:Ingrédient:1 oeuf 1 tranche jambon 1/2 oignon doux 2 cl de crème liquide fromage râpé 1 rondelle de... [Lire la suite]

C'est en discutant avec ma copine Célia du blog Ma gourmandélice, que j'ai eu envie de faire un bon taboulé maison.J'ai choisi de le faire au boulghour plutôt qu'à la semoule et d'y ajouter un peu de Feta, car j'adore ça!! C'était vraiment excellent et très rafraîchissant surtout avec la chaleur que l'on a actuellement. Ingrédients pour 4 personnes: 150 gr de boulghour 150-200 ml d'eau chaude le jus d'1/2 citron 3 CàS d'huile d'olive 2 tomates 1/2 concombre 2 cebettes 10 feuilles de menthe 10 feuilles de basilic 100 gr de... [Lire la suite]

Voici une recette, trop bonne, trouvée (puis adaptée) sur le blog Les gourmandises de Charmela.A refaire et à refaire, c'est frais, moelleux et vraiment excellent! Ingrédients pour 4 mousselines: 6 bâtonnets de surimi 1/2 oignon blanc ou échalote 25 gr de beurre 3 œufs 10 cl de crème liquide légère 2 CàC de piment doux en poudre sel et poivre Préparation (avec mes petites modifs) Émincez très finement le 1/2 oignon et faites le fondre quelques minutes en veillant à ne pas le faire colorer. Faites fondre le beurre. ... [Lire la suite]

Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée de la recette de Célia et Marie des blogs Ma gourmandélice et Ma pause cuisine, que j'ai un peu adaptée car je n'avais pas tous les ingrédients identiques. Ingrédients: 3 2 boîtes de thon soit 280 gr égoutté 1 petite boîte de concentré de tomate 3 œufs 2 CàS de moutarde 2 CàS de câpres 6 tomates séchées coupées en morceaux 8 CàS de crème liquide légère Persil Ciboulette 6 bâtonnets de surimi Sel et poivre si besoin Préparation: Mixez ensemble: Le thon, les œufs, le... [Lire la suite]

Voici une recette trouvée sur le blog de Marie, Ma pause cuisine. C'est vraiment délicieux, A refaire absolument et surtout très vite. J'ai simplement ajouté une poignée d'amandes effilées à la recette, car avec le poulet et le curry le mariage et parfait!Ingrédients pour 16-18 triangles (il y avait 9 feuilles dans mon paquet de brick au lieu de 8):8 feuilles de bricks 450 gr d'escalopes de poulet 2 CàS de curry en poudre 1 grosse poignée d'amandes effilées 1 échalote 1 petit oignon 10 cl de crème liquide allégée 2... [Lire la suite]

Il y a quelques jours, j'ai voulu faire des macarons pralinoise, mais allez savoir pourquoi, j'ai complétement raté mes coques, du coup je me suis retrouvée avec un bol rempli de ganache.Sur le blog de Biscottine, j'ai trouvé la recette d'un gâteau de Savoie, qui est super moelleux, léger et souple et je l'ai garni de cette délicieuse ganache pralinoise, qui ressemble drôlement à une pâte à tartiner très célèbre...La photo n'est pas géniale, mais le gâteau, lui, est délicieux!Ingrédients:4 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine ... [Lire la suite]