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Voici une petite recette de moelleux au pralin super bons! Ingrédients pour une douzaine de moelleux: 3 oeufs 70 gr de pralin 60 gr de farine 50 gr de sucre 70 gr de beurre fondu 2 sachets de sucre vanillé 1 CàC de levure chimique Préparation: Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez le pralin, la levure, la farine et le beurre fondu. Mélangez bien. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la première préparation. Préchauffez le four à 200°. Versez la préparation... [Lire la suite]

Voici une seconde version de taboulé. Encore une fois très bon et idéal en cette saison.  Ingrédients pour 4-5 personnes: 120 gr de semoule 120 ml d'eau chaude 5 CàS d'huile d'olive le jus d'1 citron 1 grosse tomate coeur de boeuf 1/2 concombre épépiné 1 grosse boîte de thon 1/2 oignon rose 10 grosses feuilles de basilic ou 15 moyennes autant de persil 100 gr d'emmental sel et poivre Préparation: Dans un saladier, versez la semoule puis ajoutez l'eau chaude. Mélangez puis laisser gonfler quelques minutes.... [Lire la suite]

Comme vous l'aurez peut-être remarqué, mon blog est en mode vacances ces derniers temps. Voici donc une petite recette! Ingrédients: 120 gr de farine 1 sachet de levure 100 gr de sucre 75 gr de beurre fondu 5 cl de lait 4 œufs 3 CàS de pâte de spéculoos Préparation: Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre et la pâte de speculoos. Ajoutez progressivement la farine et la levure, puis le beurre fondu et le lait. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène et lisse. Montez les blancs en neige... [Lire la suite]

Plats à base de légumes + pommes de terre Aubergines panées (flocons d'avoine, chapelure et basilic) Barba jouan d'hiver (à la courge) Beignets d'aubergine Beignets de courgettes Beignets de fleurs de courgettes Champignons et courgettes farcies à la brousse et au jambon Clafoutis au saumon et brocolis Clafoutis de carottes et lardons Courgettes et pommes de terre au curry Endives au jambon Galettes de courgettes/ Feta/ olives vertes Galettes du potager Gaufres de pommes de terre Gnocchis di patate Gratin fondant de... [Lire la suite]

Macarons Macarons à la framboise Macarons à la pistache Macarons au chocolat Macarons aux citrons de Menton Muffins Muffins à la poudre d'amandes et pépites de chocolat Muffins au chocolat et nougatine Muffins chocolat framboises Muffins citron / chocolat Muffins fourrés au lemon curd Muffins frambistache Muffins pralins / Daim   Petites bouchées Chouquettes Eclairs à la vanille Financiers à la pistache Madeleines au citron Madeleines à la vanille et pépites de chocolat Madeleines au speculoos Petits... [Lire la suite]

Tout simplement divin avec une bonne salade verte ou une salade de tomates Ingrédients pour 2 personnes: 1 boule de mozzarella chapelure épaisse farine 1 oeuf paprika sel et poivre huile de friture Préparation: Tranchez la mozzarella en 6 morceaux. Dans un bol, battez l'œuf. Versez de la chapelure dans une assiette, puis ajoutez 2 CàS de paprika, du sel et du poivre. Versez de la farine dans une autre assiette. Faites chauffer l'huile. Pendant ce temps, enrobez chaque tranche de mozzarella de farine, puis... [Lire la suite]

C'est le jour de publication pour le jeu interblogs N°7 organisé par le forum Plaisirs gourmands.Pour cette 7e édition, c'est Sandy90 du blog Farandole gourmande qui devait venir piocher sur mon blog:Et je devais aller piocher une recette chez Leene sur son blog Fée maison:`A cette occasion, j'ai choisi de réaliser sa recette des oeuf cocotte jambon / oignon, dont voici la recette avec ma petite touche personnelle:Ingrédient:1 oeuf 1 tranche jambon 1/2 oignon doux 2 cl de crème liquide fromage râpé 1 rondelle de... [Lire la suite]

C'est en discutant avec ma copine Célia du blog Ma gourmandélice, que j'ai eu envie de faire un bon taboulé maison.J'ai choisi de le faire au boulghour plutôt qu'à la semoule et d'y ajouter un peu de Feta, car j'adore ça!! C'était vraiment excellent et très rafraîchissant surtout avec la chaleur que l'on a actuellement. Ingrédients pour 4 personnes: 150 gr de boulghour 150-200 ml d'eau chaude le jus d'1/2 citron 3 CàS d'huile d'olive 2 tomates 1/2 concombre 2 cebettes 10 feuilles de menthe 10 feuilles de basilic 100 gr de... [Lire la suite]

Voici une recette, trop bonne, trouvée (puis adaptée) sur le blog Les gourmandises de Charmela.A refaire et à refaire, c'est frais, moelleux et vraiment excellent! Ingrédients pour 4 mousselines: 6 bâtonnets de surimi 1/2 oignon blanc ou échalote 25 gr de beurre 3 œufs 10 cl de crème liquide légère 2 CàC de piment doux en poudre sel et poivre Préparation (avec mes petites modifs) Émincez très finement le 1/2 oignon et faites le fondre quelques minutes en veillant à ne pas le faire colorer. Faites fondre le beurre. ... [Lire la suite]

Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée de la recette de Célia et Marie des blogs Ma gourmandélice et Ma pause cuisine, que j'ai un peu adaptée car je n'avais pas tous les ingrédients identiques. Ingrédients: 3 2 boîtes de thon soit 280 gr égoutté 1 petite boîte de concentré de tomate 3 œufs 2 CàS de moutarde 2 CàS de câpres 6 tomates séchées coupées en morceaux 8 CàS de crème liquide légère Persil Ciboulette 6 bâtonnets de surimi Sel et poivre si besoin Préparation: Mixez ensemble: Le thon, les œufs, le... [Lire la suite]