Manou et sa cuisine

23 décembre 2010

Galettes de légumes secs gourmands

Voilà une recette pour utiliser un reste de légumes secs gourmands (Tipiak). Je me suis régalée! Ingrédients pour 3 belles galettes : 250 gr de légumes secs gourmands déjà cuits 2 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 1 grosse poignée de fromage râpé 100...

Posté par manou1983 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lardons, Fromage, céréales

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21 novembre 2010

Madeleines au citron

Voici une recette de madeleines au citron, trouvée dans le livre de Cyril Lignac Génération chef.Elles sont excellentes!! Ingrédients pour environ 25 madeleines : 120 gr de beurre fondu 200 gr de farine tamisée 150 gr de sucre en poudre 3 œufs 1/2 sachet...

Posté par manou1983 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Citron, Goûter, madeleine

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4 novembre 2010

Moelleux au coeur coulant chocolat noir

A l'occasion d'un repas avec des amis, j'ai réalisé ces petits moelleux super bons et super coulants. j'ai trouvé la recette dans le tome 1 de C'est moi qui cuisine, Oui Chef! de Cyril Lignac. Bien qu'ils ne soient pas très light, car ils contiennent...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Goûter, Dessert

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1 novembre 2010

Me revoilà avec des Macarons au chocolat!

Me revoilà après quelques semaines d'absence. Non, je n'oublie pas mon blog, mais il est vrai que depuis septembre j'ai eu envie de délaisser un peu l'ordinateur pour souffler un peu. S'occuper d'un blog ça prend du temps... Et il est vrai aussi que je...

Posté par manou1983 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Chocolat, macarons

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29 septembre 2010

Tarte courgette/ ricotta / saumon fumé

Rien de mieux qu'une petite tarte salée pour le dîner ou pour manger au travail le midi! Ingrédients : 2 courgettes 1 pot de ricotta (250 gr) 1 œuf 4 tranches de saumon fumé 1 poignée de fromage râpé du basilic à volonté une pâte feuilletée sel et poivre...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Tarte, Saumon, Ricotta

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21 septembre 2010

Gratin de polenta tomates /jambon/ mozzarella / Parmesan/ basilic

Fini la Polenta peu appétissante et super sèche!Aujourd'hui je vous propose un délicieux gratin de Polenta aux saveurs italiennes. Ingrédients pour 3-4 personnes: 150 gr de Polenta 600 ml d'eau salée 15 cl de crème liquide 1 noix de beurre 1 grosse poignée...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Polenta, Tomates

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18 septembre 2010

Wok de nouilles asiatiques sautées aux petits légumes et tofu

Aujourd'hui, voyageons un peu...J'adore ces petits woks de nouilles asiatiques, car c'est vraiment délicieux et diététique! Que rêver de mieux?? Ingrédients pour 2-3 personnes: 200 gr de tofu ou poulet 1 courgette 1 carotte 1 oignon 12 gr de champignons...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, légumes, Asie, Tofu, soja

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15 septembre 2010

Tarte amandine au raisin blanc

Voici une délicieuse tarte bien de saison, réalisée avec de bons raisins blancs, gorgés de soleil. Ingrédients : Une pâte sablée 50 gr de beurre bien mou 50 gr de sucre 1 oeuf 100 gr de poudre d'amandes 3 CàS de crème liquide légère 1 bouchon d'amaretto...

Posté par manou1983 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Tarte, Dessert, raisins

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13 septembre 2010

Crème dessert au chocolat blanc

Aujourd'hui je vous propose une petite crème dessert réalisée spécialement pour des enfants, car personnellement, je ne suis pas une grande fan de chocolat blanc, car c'est un peu trop sucré...et puis ce n'est pas vraiment du chocolat...Pour autant, cette...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Dessert, Entremets

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10 septembre 2010

Accras de morue antillais

Après avoir testé il y a quelques mois les accras de morue à la portugaise, que j'ai adoré d'ailleurs, j'ai voulu testé la version antillaise. J'ai utilisé la recette trouvée sur le blog cuisine et délices, et franchement je me suis régalée! Pas que moi...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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