15 mars 2010

Moelleux pommes / poires

Voici une recette de moelleux que j'ai trouvé chez Biscottine. Normalement il s'agit d'un moelleux aux poires, mais comme je n'en avais que 2 j'ai ajouté 2 pommes. Ingrédients: 2 pommes 2 poires 80 gr de sucre poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 gr de farine 50 gr de beurre fondu 15 cl de lait 2 oeufs 1 sachet de levure chimique Coût de revient approximatif: 2,30 €Préparation: Battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis la... [Lire la suite]

12 mars 2010

Tarte montagnarde (gorgonzola, jambon, oignon et champignon)

Cet an-ci je n'ai pas été très présente sur mon blog, ni sur les vôtres d'ailleurs, et je m'en excuse. Mais j'ai beaucoup de boulot et pas toujours envie d'allumer mon ordi quand je rentre. Pour ne pas laisser mon blog sans recette, je vous propose aujourd'hui une tarte vite faite, et très bonne!Ingrédients pour une tarte:1 pâte brisée 4 tranches de jambon 2 champignons de Paris 100 gr de gorgonzola 1 oignon 2 oeufs 20 cl de crème liquide légère poivreCoût de revient approximatif: 4,75€Préparation:Épluchez et... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 20:05 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 mars 2010

Confiture aux citrons de Menton

ENCORE UNE RECETTE AVEC DES CITRONS DE MENTON!! Et oui j'en profite car ici, comme je vous l'ai déjà dit c'est la pleine période. Et ils sont tellement bons ces citrons!!C'est la première fois que je fais de la confiture et vraiment je suis contente, je n'arrête pas de me faire des tartines!! Ingrédients pour 2 grands pots et demi. 800 gr de citron 800 gr de sucre de l'eau 1 feuille de gélatine Préparation: Jour 1 et 2: Laver et frotter les citrons. Coupez-les en rondelles, épépinez. Recouvrez-les d'eau et laissez... [Lire la suite]
07 mars 2010

Gnocchi di patate ( Gnoquis de pommes de terre)

Cela faisait déjà un moment que je voulais me lancer dans la réalisation de gnocchi maison. C'est chose faite! Et je suis vraiment très très contente du résultat: Moelleux, pas secs du tout, un vrai régal, j'irais même jusqu'à dire que je n'en avais jamais mangé d'aussi bons. Rien à voir avec certains gnocchi du commerce.Même si ça prend un peu de temps, ça vaut vraiment le coup car c'est très simple à faire.Ici, servis avec une sauce gorgonzola Ingrédients pour 4 personnes environ: 600 gr de vieilles pommes de terre (J'ai pris des... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 14:14 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
Tags : ,
05 mars 2010

Velouté courgettes / basilic

Cette recette, c'est sûr, vous la connaissez. Donc rien de très original aujourd'hui. Par contre, cette fois-ci, j'ai rajouté du basilic dedans et franchement, c'est délicieux! Ingrédients pour 4 bols: 3 courgettes blanches 1 vert de poireau (le blanc ayant servi pour une autre recette) 2 petites pommes de terre 1 gousse d'ail 1 cube bouillon de légumes. 3 portions Kiri Du basilic ciselé (surgelé pour moi en cette saison) 1 litre d'eau environ Préparation: Faites revenir quelques minutes dans 1 CàS d'huile d'olive, les... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 18:02 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 mars 2010

Riz ou risotto courgette / Parmesan

Normalement c'est une recette de risotto, mais au moment de la faire, je me suis rendu compte que je n'avais plus de riz Arborio, donc j'ai fait mon riz avec un riz Basmati et le résultat et super quand même. Pour la recette, je me suis inspiré de celle de Cyril Lignac, trouvée dans le Tome 2 de C'est moi qui cuisine, Oui Chef! Ingrédients pour 2-3 personnes: En rose mes petites modifs1 courgette (la prochaine fois j'en mettrai 2) 1 cube bouillon de volaille (poule pour moi) dilué dans 50 cl d'eau chaude. 2 CàS d'échalote ( 1... [Lire la suite]

01 mars 2010

Pains au lait fourrés façon P*tch / Mon blog a 1 an!!

Aujourd'hui mon blog à 1 an!! Merci pour votre fidélité, si aujourd'hui mon blog fête ses 1 an, c'est grâce à vous!! Je suis très heureuse de vous faire partager mes recettes et d'en découvrir de nouvelles sur vos blogs. Je suis également très heureuse d'avoir fait la connaissance grâce à ce blog, de blogueuses qui partagent ma passion et avec qui le courant passe bien. J'espère que cette aventure durera encore très longtemps! La recette du jour Cela faisait longtemps que je voyais cette recette sur plusieurs blogs et j'avais... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 07:20 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 février 2010

Limoncello aux citrons de Menton

Je publie à nouveau cette recette incontournable pour ceux qui ne l'ont pas vu l'année dernière. Ici, à Menton, nous sommes en pleine Fête du Citron. Je suis donc obligée de vous présenter le Limoncello réalisée avec les bons citrons de Menton. J'en profite également pour vous montrer quelques photos de l'exposition d'agrumes.   Ingrédients de base pour 3 bouteilles et demie de limoncello 1L d'alcool éthylique à 90° (à acheter en pharmacie. Préciser que c'est pour faire une liqueur) 7 citrons non traités de préférence. ... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 20:50 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 février 2010

Gâteau aérien au citron **Jeu Interblogs n°2**

Pour la deuxième édition du jeu interblogs, en partenariat avec le forum plaisirs gourmands, je devais aller piocher une recette dans le blog Les délices de Feloucette. Et c'est Sabry du blog Les délices en délire, qui devait venir tester une recette de mon blog.J'ai choisi de réaliser la recette du gâteau aérien au citron et vraiment il est super bon!! A refaire de toute urgence! Je suis bien contente d'avoir découvert cette recette sur le blog de Feloucette!! Ingrédients: 120 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 80... [Lire la suite]
23 février 2010

Naans express Kiri / jambon

Voilà dejà plusieurs semaines (voire même plusieurs mois) que je souhaite faire des naans. Pourquoi avoir attendu tout ce temps, allez-vous me dire? Tout simplement parce que je n'avais jamais de yaourt nature au frigo et que je ne pense jamais a en acheter (on est pas trop fan de yaourt nature à la maison).Pour faire ces naans, j'ai utilisé les proportions de la recette de Marie du blog Ma pause cuisine, que j'ai divisées par deux et j'ai légèrement modifié quelques ingrédients. C'est vraiment délicieux et mon chéri en a re-demandé.... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 20:54 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , ,