08 mai 2017

Cake courgette, feta, tomate séchée, curry (sans gluten)

Ingrédients: - 90 gr de farine de riz - 90 gr de Maizena - 3 oeufs - 6 cl d'huile d'olive - 7 cl de lait ou de crème légère pour les plus gourmands :-) - 1/2 sachet de levure sans gluten - curry - 1 grosse courgette - 6 grosses tomates séchées - 100 gr de Feta - sel et poivre 5 baies   Préparation: Couper la courgette en petits cubes et la faire revenir 10-15 min dans une cuillère à café d'huile d'olive. Assaisonner avec un peu de curry, du sel et du poivre 5 baies. Réserver. Préchauffer le four à 180°c. ... [Lire la suite]
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15 janvier 2011

Quatre-quarts

Voici un gâteau traditionnel, mais figurez-vous que c'était la première fois que j'en réalisais un. J'ai pris la recette dans un livre qui appartenait à ma mère "la saucière- pâtissière" et j'ai été surprise de retrouver le goût du quatre-quarts qu'elle faisait quand j'étais petite. Un pur bonheur! Ingrédients: 3 œufs ( de 60-65 gr chacun) 180 gr de beurre fondu 180 gr de sucre 180 gr de farine tamisée 1 pincée de sel 2 bouchons de rhum Préparation: Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre... [Lire la suite]
22 janvier 2010

Cake poireau / surimi

Cette semaine, je n'ai pas eu trop le temps de cuisiner, mais j'ai quand même eu le temps de faire un cake poireau / surimi, vraiment très bon!Ingrédients:150 gr de farine 3 œufs 7 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait tiède 1 sachet de levure chimique 6 bâtonnets de surimi 1 blanc de poireau 2 bonnes poignées de fromage râpé sel et poivrePréparation:Lavez puis émincez le poireau en petits morceaux, puis faites-le "fondre" une dizaine de minute dans 1 CàC d'huile d'olive, à feu moyen, en couvrant et... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Pain d'épices

Après avoir longuement cherché une recette de pain d'épices, j'ai enfin trouvé la recette qu'il me fallait: Mon chéri m'a offert les 2 derniers tomes de C'est moi qui cuisine... Oui chef! de Cyril Lygnac, et c'est à l'intérieur que j'ai trouvé la recette.  Elle m'a tout de suite plu, car il fallait y mettre de la vergeoise à la place du sucre roux (je n'en ai jamais à la maison). J'ai simplement diminué un peu les doses de miel et de Vergeoise afin d'en faire un pain d'épices à mon goût. Le résultat est tout à fait celui auquel... [Lire la suite]
29 septembre 2009

cake surimi et saumon fumé

Cet an-ci je manque vraiment de temps pour cuisiner, pour m'occuper de mon blog et venir sur les vôtres.Voici quand même une recette de cake réalisée la semaine dernière pour emporter au travail le midi. Ingrédients: 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 12,5 de lait tiède 7 cl d'huile d'olive 150 gr de saumon fumé 6 bâtonnets de surimi ciboulette sel et poivre. Préparation: Dans un saladier mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs puis mélanger. Ajouter progressivement le lait tiède ainsi... [Lire la suite]
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20 septembre 2009

Cake des îles

Voici le cake du week-end, qui a enchanté mon chéri! (J'adore quand il me dit que c'est trop bon!!)Ingrédients:200 gr de farine 100 gr de beurre fondu 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 3 bouchons de rhum 130 gr de sucre en poudre 150 gr d'ananas confit de chez mon partenaire La fabrique des douceurs 100 gr de raisins blonds 30 gr de noix de coco râpée.Préparation:Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la noix de coco râpée et le sucre. Ajoutez les 3 œufs ainsi que le... [Lire la suite]
23 août 2009

Cake aux caramboles et au rhum

Suite à mon partenariat avec La fabrique des douceurs, qui m'avait envoyé plein de fruits confits, dont des Caramboles,j'ai eu envie de m'en servir dans un cake. Sur les photos vous allez me dire: "Mais où sont les caramboles??". Malheureusement elles sont tombées vers le fond, mais elles étaient bien là quand même.Si vous ne possédez pas de caramboles, où que vous ne pouvez pas manger de fruits (Je pense à quelqu'un en particulier)vous pouvez toujours essayer la recette, car le cake est vraiment délicieux!!Ingrédients:3... [Lire la suite]
19 août 2009

Minis cakes salés pique-nique

Pour le Pique-nique sur la plage du 15 août, j'ai réalisé des minis cake de 2 saveurs différentes dans mes moules à muffins. 12 minis cakes lardons, olives et mozzarella. 150 gr de farine 3/4 du sachet de levure chimique 12,5 cl de lait tiède 5 cl d'huile d'olive 75 gr de lardons fumés 75 gr d'olives vertes coupées en 2 1/2 boules de mozzarella 3 oeufs Basilic ciselé poivre Préchauffez le four à 180° Faites revenir les lardons, puis mettez les sur du papier absorbant. Réservez. Mélangez la farine, la levure et les... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Cake tomates séchées, olives et Feta.

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cake salé, alors qu'à la maison, on adore ça! Cake tomates séchées, olives et FetaIngrédients:150 gr de farine. 1 sachet de levure. 3 œufs. 15 cl de lait tiède. 7 cl d'huile d'olive. 200 gr de Feta coupée en dés. 50 gr d'olives vertes. 8 morceaux de tomates séchées. du basilic. poivre.Préparation:1. Faire chauffer un peu le lait afin qu'il soit tiède.2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les 3 œufs. Ajouter progressivement le lait ainsi... [Lire la suite]
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