08 mai 2011

Chinois à la crème de pistache et raisins

Cela faisait longtemps queje n'avais pas sorti ma MAP et que je n'avais pas fait de brioche pour le petit déj! Ingrédients pour la brioche à mettre dans cet ordre dans la MAP, programme pâte seule, 1h30: 10 cl de lait 55 gr de beurre fondu 1 oeuf battu 70 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel 240 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Ingrédients pour la crème à la pistache 250 ml de lait 3 jaunes d'oeufs 70 gr de sucre en poudre 1 CàS de maîzena 2 grosse cuillères à soupe de pâte de pistache ... [Lire la suite]
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07 février 2011

Rouleaux de printemps

A l'occasion du nouvel an chinois, j'ai fait un repas asiatique et voici ma recette des rouleaux de printemps que je n'avais pas encore mis sur mon blog. Très frais, diététique et délicieux... Que demander de plus? Ingrédients (pour 4 rouleaux de printemps): 4 feuilles de riz 4 feuilles de salade 40 gr de vermicelles de soja Quelques pousses de soja 1/2 carotte râpée 4 tranches de tofu ou quelques morceaux de poulet cuit 8 tranches de champignon de Paris 12 feuilles de menthe 4 grosses crevettes ou plus si vous le... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

Wok de Vermicelles de riz sautées aux petits légumes et poulet

Suite de mon repas sur le thème de l'Asie. Aujourd'hui je vous propose une recette de Vermicelles de riz sautées aux petits légumes et poulet, qui a parfaitement accompagnée les nems de poulet dont je vous avez déjà donné la recette.Ingrédients pour 5 personnes:1,5 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 petite boîte de pousses de soja (90 gr égouttées) 15 gr de champignons noirs 125 gr de vermicelles de riz 1 cube Or ou autre bouillon 1 CàS d'huile (d'olive pour moi) 2 escalopes de poulet de la sauce... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Chinois à la pâte à tartiner et pépites de nougatine

Voici le petit déjeuner du week-end dernier.Trop trop bon! Pour cette recette j'ai utilisé la pâte à tartiner au chocolat noir de Newtree.Ingrédients à mettre dans l'ordre dans la MAP (programme pétrissage 1h30)10 cl de lait tiède. 1 œuf battu 100 gr de beurre en morceaux. 50 gr de sucre. 300 gr de farine pour brioche. 1 sachet de levure boulangère déshydratée.Préparation:Sortez la pâte, puis dégazez-la. Étalez-la afin de former un grand rectangle. Étalez 3 bonnes cuillères à soupe (un peu plus pour les... [Lire la suite]
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16 juin 2009

Chinois framboise-amande

Voici le chinois framboise-amande que j'ai réalisé ce week-end. J'ai eu l'idée de cette recette en me baladant sur le blog des Délices d'Hélène. Je me suis donc inspirée de son chinois Framboise crème vanillé, mais aussi de celui de Manue que l'on peut trouver sur son blog La popote de Manue, le chinois à l'amande et aux pépites de chocolat.Voici donc le mariage EXTRA de ces deux chinois qui a fait fureur à la maison. A RE-faire AB-SO-LU-MENT!!Merci les filles pour vos deux recettes!Chinois framboise-amandeIngrédients pour la brioche,... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Chinois choco-amandes

Voici la recette  du chinois choco-amandes, que j'ai réalisé ce week-end. Il est vraiment trop bon.Pour la recette de la pâte je me suis inspirée du chinois que l'on peut trouver sur le blog de Fidji passion boulange. Pour mon premier chinois je trouve qu'il est pas mal réussi. Qu'en pensez-vous? Le chinois choco-amandes Ingrédients pour la pâte à mettre dans l'ordre dans la MAP: 175 gr de lait. 75 gr de beurre. 75 gr de sucre. 2 oeufs. 5 gr de sel. 475 gr de farine. 1 sachet de levure pour MAP... [Lire la suite]
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