Poulet

Je réédite cette délicieuse tarte que je fait très souvent en hiver. J'ai légérement modifié ma recette et je trouve qu'elle est encore meilleure! Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 gros poireaux 2 carottes 2 escalopes de poulet 150 gr de fromage de chèvre frais 1 petit oignon ou 1 échalotte 1 coupelle de bouillon (marmite de bouillon Knorr) 2 oeufs un peu d'eau 1 CàS d'huile d'olive Sel et poivre un peu de curry pour ceux qui aiment Préparation: Bien nettoyer le poireaux et le couper en petits morceaux. Couper les... [Lire la suite]

Ingrédients: 3 escalopes de poulet 1 yaourt nature 2 cuillères à café d'épices pour tandoori 1 gousse d'ail écrasée Le jus d'un citron sel coriandre Préparation: coupez les escalopes en 4 morceaux. Entaillez-les et pressez 1/2 citron dessus. Salez. Dans un petit saladier, mélangez le yaourt, les épices, la gousse d'ail écrasée le jus du 1/2 citron restant et la coriandre. Salez légèrement.  Ajoutez les morceaux de poulet, enrobez-les bien, et laissez mariner 3 heures au moins. Préchauffez le four à 180°,... [Lire la suite]

Voici une recette trouvée sur le blog de Marie, Ma pause cuisine. C'est vraiment délicieux, A refaire absolument et surtout très vite. J'ai simplement ajouté une poignée d'amandes effilées à la recette, car avec le poulet et le curry le mariage et parfait!Ingrédients pour 16-18 triangles (il y avait 9 feuilles dans mon paquet de brick au lieu de 8):8 feuilles de bricks 450 gr d'escalopes de poulet 2 CàS de curry en poudre 1 grosse poignée d'amandes effilées 1 échalote 1 petit oignon 10 cl de crème liquide allégée 2... [Lire la suite]

Voici la seconde recette testée à l'occasion du jeu interblogs n°5.Je rappelle que pour cette 5e édition, je devais aller piocher chez Myriam, du blog Au menu il y a...Ingrédients pour 12 boulettes:2 grosses escalopes de poulet 1 petit oignon 1 œuf 2 CàS de graines de sésame 4 CàS de sauce soja 2 CàS de Mirin vin blanc 2 CàC de cassonade miel un peu de coriandre Farine sel et poivrePréparation:Préparez la marinade dans un bol: sauce soja + miel + vin blanc Mixez le poulet ainsi que l'oignon. Ajoutez... [Lire la suite]

Aujourd'hui, pour mon 200e billets (déjà!!) j'inaugure une nouvelle catégorie:Voyage en AsieEt pour remplir cette nouvelle catégorie, je vais vous proposer aujourd'hui et dans les prochains jours les recettes que j'ai réalisées à l'occasion d'un repas avec des amis, sur le thème de l'Asie.Ingrédients pour environ 12 nems12 feuilles de riz 2 grosses escalopes de poulet 1/2 carotte râpée 1/2 oignon 20 gr de vermicelles de soja 10 gr de champignons noirs sauce soja (j'ai mis à peu près 4 CàS, mais c'est selon les... [Lire la suite]

,Voici une recette délicieuse. En tant normal je n'aime pas le sucré salé, mais là je trouve que c'est vraiment trop bon, et puis c'est rapide à faire!!. J'ai goûté cette recette au restaurant , et conquise, j'ai essayé de la reproduire à la maison. A vous de jugez! Ingrédients pour 2 personnes (4-5 brochettes) 2 escalopes de poulet du miel des graines de sésame 2 CàS d'huile Préparation: Découpez les escalopes de poulet en petits morceaux et insérez-les sur les piques à brochettes. Roulez les brochettes dans un peu de miel... [Lire la suite]

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Célia Ma goumandélice.J'ai l'habitude de faire cette recette, mais je n'avais jamais essayé avec le lait de coco.Pour voir la recette de Célia, c'est par ICI Pour le poulet au curry et lait de coco (2 personnes):J'ai juste adapté la recette pour 2 personnes. J'ai enlevé l'oignon de la recette et je l'ai mis dans le riz à la place. 2 escalopes de poulet 1 brique de lait de coco (20 cl) 3 CS de curry (nous on aime ça!!) 1 CS d'huile d'olive Sel et poivre. Coupez les morceaux de poulet en... [Lire la suite]

Une petite recette super rapide à préparer, simple et très bonne.Servies ici avec une bonne purée maisonIngrédients pour 8 cuisses de poulet:8 cuisses de poulet moutarde Herbe de Provence 2 Tomates Sel et poivre Huile d'olivePréparation:Roulez les cuisses de poulet dans un peu d'huile d'olive. Badigeonnez-les de moutarde, salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence. Coupez les deux tomates en morceaux et dispersez-les parmi les cuisses de poulet. Versez 15 cl d'eau au fond du plat. Faites cuire 45 min à... [Lire la suite]

Depuis quelque temps, j'ai remarqué que pas mal de blogs mais aussi des magazines de cuisine, proposaient des recettes de boulettes de poulet. Cela m'a donc donné envie de m'y mettre moi aussi. Pour cette recette je me suis inspirée des blogs suivants, qui proposent plus ou moins la même recette:- Les délices d'Hélène - Pour ceux qui aiment cuisiner- Maman j'ai faim!- La cuisine de BibounetteVoici donc ma recette des Boulettes de poulet au persil et au curry: Boulettes servies ici avec des courgettes et pommes de terre au... [Lire la suite]

Depuis plusieurs semaines j'avais envie de manger une Paella maison. Chez moi, il n'y a pas de restaurant espagnol qui pourrait en proposer une, et celle qui est proposée au rayon traiteur du supermarché reste quand même industrielle. C'est vrai, les espagnols ou les connaisseurs diront très certainement que ma Paella n'est pas la VRAI, mais bon, en tout cas elle était super bonne et a fait beaucoup d'effet!Voici ma recette:Paella Ingrédients pour 4 personnes: 4 tasses à café de riz longs grains. 800 ml d'eau. Des... [Lire la suite]