verrine - Manou et sa cuisine

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verrine

26 décembre 2010

Mousse de saumon fumé au siphon

Mousse de saumon fumé au siphon

Pour le réveillon de Noël, j'ai voulu essayer de faire une mousse au saumon fumé à l'aide de mon siphon. J'ai choisi de la servir en entrée, dans une verrine et sur un lit de fondue de poireau tiède. C'était un pur délice. A refaire et à conseiller, car...

Posté par manou1983 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, Saumon, Verrine, siphon

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12 août 2009

Tiramisù de l'été à la pêche

Tiramisù de l'été à la pêche

Avant de vous parler de ma recette, je tenais tous à vous remercier pour vos visites, pour vos commentaires et votre fidélité. A cet instant, je suis en train d'écrire le 101e message sur mon blog, et si je continue à venir aussi régulièrement le mettre...

Posté par manou1983 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tiramisù, Dessert, Verrine, pêche

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9 août 2009

Riz au lait de coco

Riz au lait de coco

En faisant mes courses, mon regard s'est attardé sur le rayon exotique, où j'ai trouvé du lait de coco. Je me suis dit, tiens je pourrais faire un petit dessert avec ça! Et voilà, j'ai fait un riz au lait de coco. Je n'ai pas trop l'habitude d'en faire...

Posté par manou1983 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Dessert, Verrine

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15 juillet 2009

Verrines d'avocat, crevettes et tomate (sauce poivron)

Verrines d'avocat, crevettes et tomate (sauce poivron)

Le départ en vacances, approche à grand pas, et malgré le petit écart avec les beignets de fleurs de courgettes, je continue mes recettes légères. Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette de verrines tout simplement délicieuse et fraîche:...

Posté par manou1983 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Entrées, Tomates, Minceur, Verrine

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8 mars 2009

Le Tiramisù

Le tiramisù Ingrédients: 250 gr de mascarpone 3 œufs 70 gr de sucre glace 40 cl de café fort 7 cl d'Amaretto des biscuits de Savoie (boudoirs) Cacao amer en poudre. 1 pincée de sel + 5 gr de sucre en poudre Préparation: Préparer 40 cl de café fort, puis...

Posté par manou1983 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascarpone, Tiramisù, Dessert, Verrine, Italie

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