06 juin 2018

Beurek ou feuilletés aux épinards

    Ingrédients pour environ 16 beurek: 500 g d'épinards 1 petit oignon quelques pignons ou autres graines (cette fois-ci j'ai mis des graines de tournesol)  2 cuillères à soupe de fromage type Philadelphia ou Saint-Môret. Sel, poivre, un peu de muscade 16 moitiés de feuilles de pâte Filo 1 jaune d'oeuf pour la dorure   Préparation: Faire griller un peu les pignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'oignon et le faire fondre. Ajouter les épinards (cuits au préalable),... [Lire la suite]