15 juillet 2010

Taboulé N°1

C'est en discutant avec ma copine Célia du blog Ma gourmandélice, que j'ai eu envie de faire un bon taboulé maison.J'ai choisi de le faire au boulghour plutôt qu'à la semoule et d'y ajouter un peu de Feta, car j'adore ça!! C'était vraiment excellent et très rafraîchissant surtout avec la chaleur que l'on a actuellement. Ingrédients pour 4 personnes: 150 gr de boulghour 150-200 ml d'eau chaude le jus d'1/2 citron 3 CàS d'huile d'olive 2 tomates 1/2 concombre 2 cebettes 10 feuilles de menthe 10 feuilles de basilic 100 gr de... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Gratin fondant de courgettes et pommes de terre

Ingrédients: 2 courgettes 2 pommes de terre 20 cl de lait concentré 4 Càc de boulghour fin 2 càs d'huile d'olive des flocons d'avoine Sel et poivre Préparation: Coupez les courgettes et les pommes de terre épluchées en tous petits morceaux. Faites-les revenir 5 min sur feu fort, puis baissez sur feu doux, couvrez et laissez cuire environ 40 min en remuant de temps en temps (surveillez afin que ça n'accroche pas). Salez et poivrez. Mettez les légumes dans un plat à gratin. Versez le lait concentré... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 08:30 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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04 septembre 2009

Salade de quinoa et boulghour

Aujourd'hui je vous présente une petite salade express au quinoa et au boulghour.Pour une salade de 2-3 portions:60 gr de mélange céréalier boulghour / quinoa (cuisson 12 min dans l'eau bouillante) 140 gr de macédoine (petite boîte) 130 gr de thon (boîte moyenne) 10 radis coupés en rondelles` 2 CàS devinaigre balsamique 2 CàS d'huile d'olive Sel et poivre Mélanger tous les ingrédients, c'est prêt!