16 février 2017

Tarte poireaux, carotte, poulet et chèvre frais

Je réédite cette délicieuse tarte que je fait très souvent en hiver. J'ai légérement modifié ma recette et je trouve qu'elle est encore meilleure! Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 gros poireaux 2 carottes 2 escalopes de poulet 150 gr de fromage de chèvre frais 1 petit oignon ou 1 échalotte 1 coupelle de bouillon (marmite de bouillon Knorr) 2 oeufs un peu d'eau 1 CàS d'huile d'olive Sel et poivre un peu de curry pour ceux qui aiment Préparation: Bien nettoyer le poireaux et le couper en petits morceaux. Couper les... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Tarte carotte / vache qui rit ** Ronde interblogs n°15 **

C'est le jour de publication pour le jeu interblogs N°15 en partenariat avec le forum Plaisirs gourmands. Pour cette 15e édition, c'est Mamouzette du blog La table de Mamou qui devait venir piocher sur mon blog: Et je devais aller piocher une recette sur le blog Ma popotte gourmande A cette occasion, j'ai choisi de réaliser sa recette de la tarte carotte / vache qui rit. Verdict: Super bon, à refaire très vite! Merci pour cette recette!! Pâte à tarte: 200 gr de farine 65 ml d'eau 65 gr de beurre mou et coupé en... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 07:00 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
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09 mai 2010

Râpé ou paillasson carottes / pommes de terre

J'adorais quand ma mère faisait les râpés de pommes de terre... Aujourd'hui, j'en fais de temps en temps et essaie de varier un peu en y ajoutant un légume (carottes ou courgettes). C'est super bon! Pour 1 grand râpé de 2 personnes: 2 carottes 2 pommes de terre 1 œuf sel et poivre persil 1 gousse d'ail 1 CàS d'huile Un peu d'emmental Préparation: Épluchez les pommes de terre et les carottes. Râpez-les puis mettez-les dans un saladier. Ajoutez la gousse d'ail écrasée, quelques cubes d'emmental, le persil, puis... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Naans express poireau / carotte / kiri / curry

Deuxième fois que je réalise ces petites choses délicieuses. Mon chéri a encore adoré il voudrait que je lui en fasse beaucoup plus souvent....Cette fois-ci j'ai choisi de les garnir de légumes (poireau et carotte) et de mettre une touche de curry dans la pâte des naans et dans la garniture, pour une saveur indienne. Préparation de la pâte: 150 gr de farine 1 CàC de levure chimique 2 CàS de yaourt nature 1,5 CàS d'huile d'olive 3 CàS d'eau tiède 1 CàS de curry en poudre 1 pincée de sel Mélangez la farine, levure, yaourt,... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

Wok de Vermicelles de riz sautées aux petits légumes et poulet

Suite de mon repas sur le thème de l'Asie. Aujourd'hui je vous propose une recette de Vermicelles de riz sautées aux petits légumes et poulet, qui a parfaitement accompagnée les nems de poulet dont je vous avez déjà donné la recette.Ingrédients pour 5 personnes:1,5 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 petite boîte de pousses de soja (90 gr égouttées) 15 gr de champignons noirs 125 gr de vermicelles de riz 1 cube Or ou autre bouillon 1 CàS d'huile (d'olive pour moi) 2 escalopes de poulet de la sauce... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Lentilles vertes et saucisses

Voici un plat qui réchauffe et qui est trop bon!!Ingrédients pour 4 personnes:4 tasses à café de lentilles vertes du Puy 2 carottes 1 branche de céleri 1 gros oignon piqué de clous de girofle(étal des épices) 1 bouillon de légumes 4 saucisses de votre choix 2 morceaux de lard (à se partager) 1 talon de jambon (à se partager)PréparationÉpluchez et coupez les carottes en rondelles, puis coupez la branche de céleri. Épluchez l'oignon et piquez-le de clou de girofle. Versez les légumes dans une marmite, puis ajoutez... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Lasagnes tradition

Voici une recette assez traditionnelle, mais tellement bonne. C'est la première fois qu'elles ont si bonnes, peut-être est-ce grâce à la carotte râpée que j'ai ajouté à l'intérieur... Un régal! Ingrédients pour 5-6 personnes 400 gr de boeuf haché 3 tranches de jambon 5 champignons de Paris 1 gros oignon 1 carotte râpée 700 ml de coulis de tomates 1 CàC de cumin du fromage râpé Du basilic Sel et poivre 2 CàS d'huile d'olive 9 feuilles de lasagnes fraîches Pour la béchamel 500 ml de lait 50 gr de farine ou maîzena 25... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Velouté de carottes

Le soir, il commence à faire de plus en plus frais, alors j'ai eu envie d'un bon velouté de carottes pour me réchauffer. Un régal, c'est tout doux. Avec cette recette, je participe au concours de Stephimat sur son blog Une p'tite famille en cuisine Ingrédients pour 4-5 personnes: 4 grosses carottes (ou 6 moyennes) 2 pommes de terre 1 oignon 1 bouillon de légume 2 CàS d'huile d'olive 2 CàC de gros sel 2 CàC de cumin 100 gr de fromage frais (type carré frais) 1 litre voire 1,5 litre d'eau 1/2 botte de persil ... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Clafoutis de carottes et lardons

Voici une autre façon de manger des carottes, en clafoutis. Ingrédients pour 6 clafoutis: 2 grosses carottes 75 gr de lardons fumés 20 cl de crème fleurette allégée 3 oeufs 1/2 botte de persil 1 CàC de cumin en poudre sel et poivre Huile d'olive 1 poignée de fromage râpé Préparation: Épluchez et râpez les carottes, puis faites-les cuire à l'étouffée pendant 15 min avec le persil ciselé, la CàC de cumin et 1 CàS d'huile d'olive. Salez et poivrez. Faites griller les lardons et posez-les sur du papier absorbant... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 18:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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