01 novembre 2010

Me revoilà avec des Macarons au chocolat!

Me revoilà après quelques semaines d'absence. Non, je n'oublie pas mon blog, mais il est vrai que depuis septembre j'ai eu envie de délaisser un peu l'ordinateur pour souffler un peu. S'occuper d'un blog ça prend du temps... Et il est vrai aussi que je n'ai pas eu l'occasion de réaliser de nouvelles recettes pour alimenter mon blog.Alors je reviens en douceur, car étant en vacances, j'ai eu le temps de faire de nouvelles choses. Rien d'extraordinaire, mais des recettes à ajouter.A l'occasion de l'anniversaire de ma sœur Marie-Laure... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Macarons à la pistache (ganache pistache)

Juste avant les vacances, j'ai fait une série de macarons pour mes collègues de travail. Des macarons pistache et d'autres à la ganache framboise (recette ICI). Je suis super contente car ils ont eu un succès fou!Et oui, après ma période citron, je suis passée à la période pistache et utilisation de la pâte à pistache. Malheureusement je n'en ai presque plus et je ne sais pas où je vais bien pouvoir en trouver maintenant, car par chez moi on n'en trouve pas (du moins je n'en ai jamais vu)... Ingrédients pour environ 50 coques (25... [Lire la suite]
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11 février 2010

Ganache framboise pour délicieux macarons

Vous avez vu il y a 3 jours mes macarons aux citrons, le jour où je les ai faits, j'en ai également fait à la framboise. J'ai essayé une ganache excellente que je vous recommande.Pour la recette des coques des macarons c'est ICI Ingrédients pour garnir environ 25 macarons: 250 gr de chocolat blanc 200 gr de framboises fraîches ou surgelées Préparation: Mettez les framboises encore surgelées dans une casserole, puis faites-les chauffer doucement. Écrasez-les à la fourchette, afin de les réduire en purée. Faites fondre le chocolat... [Lire la suite]
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09 février 2010

Macarons aux citrons de Menton

Voilà enfin mes premiers macarons réussis! Et je suis assez fière de moi car c'est seulement mon second essais!Mais, pour les réussir, j'ai suivi la super vidéo de Caroline du blog la cuisine de Caroline ainsi que sa recette pour réaliser les coques.Alors je vais vous mettre la recette ici, mais très honnêtement je vous conseille de vous rendre directement sur son blog pour voir la vidéo, car elle est géniale! Ingrédients pour environ 50 coques (25 macarons) 125 gr de poudre d'amandes 170 gr de sucre glace 3 blancs d'œufs... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 08:13 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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