02 février 2011

Tatin d'endives

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5-6 endives 3 CàS de miel 20 gr de beurre + un peu pour le moule noix quelques petits lardons Préparation: Laver les endives, ôter le cœur qui donne de l'amertume et les couper en deux dans le sens de la longueur. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec le miel, puis disposer les demi endives dedans. Faire cuire ainsi les endives environ 30 minutes en les retournant très régulièrement. Couvrir en début de cuisson, puis ôter le couvercle les 10 dernières minutes. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

cookies absolutly delicious aux pépites noires et blanches

C'est la deuxième fois que je teste ces cookies, mais cette fois je les ai encore mieux réussis. La première fois je les avais fait aux pépites de chocolat et nougatine (recette ICI), ils étaient très bons mais trop sucrés et moins moelleux. Là, ils sont parfaits! Moelleux, gourmands exactement comme j'aime!!Je vous les conseille.Ingrédients pour une quinzaine de cookies:115 gr de beurre très mou 120 gr de sucre (roux c'est mieux) 1 gros oeuf 220 gr de farine 1 CàC d'extrait naturel de vanille liquide 1/2 CàC de levure... [Lire la suite]
06 juillet 2009

Tagliatelles sauce roquefort

La recette des tagliatelles sauce roquefort de mon chéri (c'est lui qui a cuisiné cette fois-ci!!)Il va être tout content que je mette sa recette sur mon blog. Ingrédients pour une sauce pour 4 personnes: 200 gr de roquefort 100 gr de noix 1 briquette de crème fleurette (25 cl) 6 champignons de Paris Poivre Des tagliatelles Préparation: Faites dorer les noix quelques minutes dans une poêle. Otez la peau des champignons de Paris et coupez-les en morceaux. Faites-les revenir sans matière grasse sur feu... [Lire la suite]
03 avril 2009

Petits pains aux noix.

Voici la recette de mon pain préféré: le pain aux noix. Comme aujourd'hui j'avais un peu de temps, j'ai décidé de réaliser des petits pains qui sont, il faut le dire, plus esthétiques que le pain qui sort de la MAP. Petits pains aux noix. Ingrédients à mettre dans l'ordre indiqué dans la MAP (programme pâte seule): 20 cl d'eau 1,5 CC de sel 1,5 CS d'huile de noix 350 gr de farine à pain (première moitié à mettre maintenant) 2 CS de lait en poudre. 2d moitié de farine. 1 sachet de levure de boulangerie... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 18:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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