05 mars 2010

Velouté courgettes / basilic

Cette recette, c'est sûr, vous la connaissez. Donc rien de très original aujourd'hui. Par contre, cette fois-ci, j'ai rajouté du basilic dedans et franchement, c'est délicieux! Ingrédients pour 4 bols: 3 courgettes blanches 1 vert de poireau (le blanc ayant servi pour une autre recette) 2 petites pommes de terre 1 gousse d'ail 1 cube bouillon de légumes. 3 portions Kiri Du basilic ciselé (surgelé pour moi en cette saison) 1 litre d'eau environ Préparation: Faites revenir quelques minutes dans 1 CàS d'huile d'olive, les... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 18:02 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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17 novembre 2009

Soupe express à la courgette

Huumm une bonne soupe bien douce idéale après une journée de boulot (rapide à faire en plus!).Ingrédients pour 3-4 bols:2 courgettes 1 oignon 1 pomme de terre 1 bouillon de légume 1 CàS d'huile d'olive 2 Càs de fromage frais aux fines herbes Sel Lavez et coupez les courgettes en morceaux, coupez grossièrement l'oignon puis épluchez et coupez la pomme de terre (en petits morceaux). Faites revenir les légumes 3 min dans la CàS d'huile d'olive, puis recouvrez-les d'eau. Ajoutez le bouillon de légumes. Laissez... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 18:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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21 octobre 2009

Velouté de carottes

Le soir, il commence à faire de plus en plus frais, alors j'ai eu envie d'un bon velouté de carottes pour me réchauffer. Un régal, c'est tout doux. Avec cette recette, je participe au concours de Stephimat sur son blog Une p'tite famille en cuisine Ingrédients pour 4-5 personnes: 4 grosses carottes (ou 6 moyennes) 2 pommes de terre 1 oignon 1 bouillon de légume 2 CàS d'huile d'olive 2 CàC de gros sel 2 CàC de cumin 100 gr de fromage frais (type carré frais) 1 litre voire 1,5 litre d'eau 1/2 botte de persil ... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 16:53 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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