15 mars 2010

Moelleux pommes / poires

Voici une recette de moelleux que j'ai trouvé chez Biscottine. Normalement il s'agit d'un moelleux aux poires, mais comme je n'en avais que 2 j'ai ajouté 2 pommes. Ingrédients: 2 pommes 2 poires 80 gr de sucre poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 gr de farine 50 gr de beurre fondu 15 cl de lait 2 oeufs 1 sachet de levure chimique Coût de revient approximatif: 2,30 €Préparation: Battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis la... [Lire la suite]

09 mars 2010

Confiture aux citrons de Menton

ENCORE UNE RECETTE AVEC DES CITRONS DE MENTON!! Et oui j'en profite car ici, comme je vous l'ai déjà dit c'est la pleine période. Et ils sont tellement bons ces citrons!!C'est la première fois que je fais de la confiture et vraiment je suis contente, je n'arrête pas de me faire des tartines!! Ingrédients pour 2 grands pots et demi. 800 gr de citron 800 gr de sucre de l'eau 1 feuille de gélatine Préparation: Jour 1 et 2: Laver et frotter les citrons. Coupez-les en rondelles, épépinez. Recouvrez-les d'eau et laissez... [Lire la suite]
01 mars 2010

Pains au lait fourrés façon P*tch / Mon blog a 1 an!!

Aujourd'hui mon blog à 1 an!! Merci pour votre fidélité, si aujourd'hui mon blog fête ses 1 an, c'est grâce à vous!! Je suis très heureuse de vous faire partager mes recettes et d'en découvrir de nouvelles sur vos blogs. Je suis également très heureuse d'avoir fait la connaissance grâce à ce blog, de blogueuses qui partagent ma passion et avec qui le courant passe bien. J'espère que cette aventure durera encore très longtemps! La recette du jour Cela faisait longtemps que je voyais cette recette sur plusieurs blogs et j'avais... [Lire la suite]
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25 février 2010

Gâteau aérien au citron **Jeu Interblogs n°2**

Pour la deuxième édition du jeu interblogs, en partenariat avec le forum plaisirs gourmands, je devais aller piocher une recette dans le blog Les délices de Feloucette. Et c'est Sabry du blog Les délices en délire, qui devait venir tester une recette de mon blog.J'ai choisi de réaliser la recette du gâteau aérien au citron et vraiment il est super bon!! A refaire de toute urgence! Je suis bien contente d'avoir découvert cette recette sur le blog de Feloucette!! Ingrédients: 120 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 80... [Lire la suite]
15 février 2010

Ma compote de pommes

Je suis en vacances depuis un peu plus d'une semaine maintenant, et je comptais cuisiner un peu plus. Mais voilà, depuis deux trois jours, ça tournicote dans mon bidou, et je n'ai plus trop d'appétit ni envie de cuisiner. J'espère que ça va me passer rapidement, car j'ai plein de recettes à tester!En attendant que ça aille un peu mieux, je me suis fait un petite compote de pommes comme j'aime, c'est à dire avec des morceaux de fruits et de la cannelle. Donc pas de recette très ambitieuse pour aujourd'hui, mais une recette toute douce... [Lire la suite]
09 février 2010

Macarons aux citrons de Menton

Voilà enfin mes premiers macarons réussis! Et je suis assez fière de moi car c'est seulement mon second essais!Mais, pour les réussir, j'ai suivi la super vidéo de Caroline du blog la cuisine de Caroline ainsi que sa recette pour réaliser les coques.Alors je vais vous mettre la recette ici, mais très honnêtement je vous conseille de vous rendre directement sur son blog pour voir la vidéo, car elle est géniale! Ingrédients pour environ 50 coques (25 macarons) 125 gr de poudre d'amandes 170 gr de sucre glace 3 blancs d'œufs... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 08:13 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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08 février 2010

Crème aux citrons de Menton (Lemon curd sans beurre)

En ce moment je suis en vacances, alors j'ai décidé d'essayer à nouveau de faire des macarons (mon premier essai fût une catastrophe!!). Ici, à Menton, ville du citron, c'est la pleine période des citrons, alors on m'en a donné quelques uns et j'ai eu envie de faire des macarons aux citrons, garniture Lemon curd. Avant de vous montrer les macarons réalisés, je vais vous donner la recette du lemon curd sans beurre que j'ai réalisé. Pour trouver la recette, je me suis inspiré du blog recettes en blog ainsi que de marmiton. Étant donné... [Lire la suite]
01 février 2010

Les gaufres

Si je ne me trompe pas, demain c'est la chandeleur (enfin je crois...)Pour cette occasion, voici une première recette issue du livre La cuisine du Ducasse par Sophie. Pour commencer j'ai voulu tester une recette simple,et le résultat fut excellent (c'est mon chéri qui l'a dit!)Désolée pour la qualité des photos mais j'ai dû utiliser mon téléphone pour les faire, car je n'avais pas charger l'appareil photos.Ingrédients pour 12 gaufres:250 gr de farine 2 sachets de levure chimique 50 gr de sucre 80 gr de beurre demi-sel 4... [Lire la suite]
27 janvier 2010

Tarte aux poires / pâte de speculoos / chocolat et amande

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette sucrée très simple et rapide à faire. Pour la réaliser, je me suis inspirée d'une recette vue dans un magazine de cuisine, mais bien évidemment je l'ai un peu modifiée, car j'avais des choses à utiliser dans mon placard, j'ai donc adapté. Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1 grosse boîte de poire au sirop 2 grosse CàS de pâte de spéculoos (Lotus) 125 gr de pâte d'amandes 1/4 de sachet de pépites de chocolat (20 gr à peu près je pense) Préparation: Préchauffez votre... [Lire la suite]
10 janvier 2010

Mini Galettes des rois à la frangipane

Encore une recette pour tirer les rois! Cette fois-ci en version individuelle.Cette année j'ai changé ma recette, car les autres années je faisais ma frangipane avec seulement une crème d'amandes. Mais j'ai remarqué sur vos blogs et sur d'autres recettes, que certains mélangeaient cette crème d'amandes à une crème pâtissière (la quantité de beurre étant alors largement diminuée). Finalement, cette galette est super bonne mais aussi bien moins grasse et je dirais même moins écœurante. Pour cette recette, je me suis inspirée de la... [Lire la suite]