17 juillet 2017

Muffins au thon (Sans Gluten)

Pour 4 muffins au thon (2 personnes)   - 2 oeufs - 40 g de fromage blanc - 50 g de Maïzena - 1/2 CàC de levure sans gluten - 30 g de fromage râpé - 1 CàC de moutarde à l'ancienne - 20 g de ketchup - 1/2 CàC de piment doux - Ciboulette ciselée - 140 g de thon émietté - Sel et poivre (pour rectifier l'assaisonnement si besoin)   Préchauffer le four à 180° Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre de la liste , puis mixer la préparation. Répartir dans 4 moules à muffins (préalablement beurrés). Faire cuire... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Muffins à la pistache fourrés ganache pistache

Voici une recette de muffins à la pistache fourrés à la ganache pistache. Pour la recette des muffins, je me suis inspiré d'une recette trouvée sur le blog Au becs sucrés salés. Puis j'ai ajouté de la ganache pistache / chocolat blanc au milieu à l'aide de ma poche à douille. Ce fut un vrai délice! Ingrédients pour les muffins: 50 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 250 gr de farine 2 oeufs 10 cl de lait 2 CàS de pâte de pistaches maison 1/2 sachet de levure Ingrédients pour la ganache pistache / chocolat blanc 75 gr... [Lire la suite]
14 août 2010

Moelleux au pralin

Voici une petite recette de moelleux au pralin super bons! Ingrédients pour une douzaine de moelleux: 3 oeufs 70 gr de pralin 60 gr de farine 50 gr de sucre 70 gr de beurre fondu 2 sachets de sucre vanillé 1 CàC de levure chimique Préparation: Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez le pralin, la levure, la farine et le beurre fondu. Mélangez bien. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la première préparation. Préchauffez le four à 200°. Versez la préparation... [Lire la suite]
25 avril 2010

Muffins Frambistache ** Jeu interblogs n°4**

Pour cette quatrième édition du jeu interblogs, en partenariat avec le forum plaisirs gourmands, je devais aller piocher une recette sur le blog La lettre gourmandeEt c'est Nadège du blog  La Petite cuisine de Nadège qui devait venir piocher sur le mien.En ce qui me concerne, j'ai choisi de tester la recette des Muffins Frambistache de la lettre gourmande. A la base, il s'agit de Cupcakes, mais j'ai choisi d'en faire des muffins. Ils étaient franchement délicieux, et je suis contente d'avoir testé la recette.Ingrédients pour... [Lire la suite]
07 février 2010

Muffins au chocolat et coeur pralinoise / jeu inter-blog

Je me suis inscrite un peu en retard au jeu inter-blogs organisé par Sorcilili sur le forum Plaisir gourmand, forum très sympa où l'on discute cuisine, s'échange des recettes et sur lequel je vous invite à venir si vous ne connaissez pas encore, car c'est vraiment super!Voilà, comme je me suis inscrite trop tard, je ne figure pas dans le tirage au sort du jeu, mais Sorcilili a gentiment accepté que je fasse ce jeu avec son blog: La Marmite à M'Alice Si j'ai tout bien compris, je dois réaliser une recette de son blog avant le 7... [Lire la suite]
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30 décembre 2009

Muffins pralin / Daim

Voici une petite recette vite faite pour le goûter. Ingrédients pour environ 18 muffins: 190 gr de farine 150 gr de pralin 130 gr de sucre en poudre 15 cl d'huile 30 cl de lait 1 sachet de levure 2 oeufs environ 18 Daim Préparation: Mélangez la farine, le pralin, la levure et le sucre. Ajoutez les œufs et le lait. Mélangez. Ajoutez enfin l'huile et mélangez encore afin d'obtenir une belle pâte. Préchauffez votre four à 180° Graissez très légèrement vos moules à muffins, puis remplissez-les un peu moins des 3/4.... [Lire la suite]

28 novembre 2009

Muffins au pesto et pignons

Voici Une recette de muffins salés super bons que j'ai trouvés sur le blog (que j'adore) Les gourmandises de Sophie. Ces muffins sont ultra rapides à préparer et vraiment très bons. Ingrédients pour 6 muffins: 1 oeuf 20 gr de beurre fondu J'ai fait 10 gr de beurre fondu + 10 gr d'huile d'olive 10 cl de crème liquide (allégée pour moi) 6 CS de farine 1 CC de levure 2 bonnes cuillères à soupe de Pesto 1 poignée de pignons + quelques uns pour décorer 1 bonne poignée de fromage râpé ou parmesan (ça je l'ai ajouté en plus... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Muffins chocolat framboises

Voici une recette de muffins inspirée d'une recette de Cyril Lignac.Ils étaient très bons, mais sont restés quand même assez plats, peut-être faudrait-il rajouter un CàC de levure la prochaine fois... Ingrédients pour environ 12 petits muffins (ou 6 gros): 70 gr de farine 140 gr de chocolat noir 140 gr de beurre mou 180 gr 90 gr de sucre (ça me paraissait beaucoup 180 gr quand même!) 5 oeufs 70 gr de framboises Préparation: Faites fondre le beurre avec le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie. Quand tout est... [Lire la suite]
18 octobre 2009

Muffins fourrés au lemon curd

Pour le goûter du dimanche, voici les petits muffins que j'ai réalisés pour utiliser mon lemon curd envoyé par mon partenaire Regent's Park.Un vrai délice!Pour la base du muffin, j'ai utilisé la recette de Cyril Lignac, que j'utilise toujours:Ingrédients pour 10-12 muffins:125 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de poudre d'amandes 95 gr de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 20 cl de lait 10 cl d'huile Du Lemon curd (Regent's park pour moi) 1 peu de beurre pour les moulesPréparation:Dans un... [Lire la suite]
19 août 2009

Minis cakes salés pique-nique

Pour le Pique-nique sur la plage du 15 août, j'ai réalisé des minis cake de 2 saveurs différentes dans mes moules à muffins. 12 minis cakes lardons, olives et mozzarella. 150 gr de farine 3/4 du sachet de levure chimique 12,5 cl de lait tiède 5 cl d'huile d'olive 75 gr de lardons fumés 75 gr d'olives vertes coupées en 2 1/2 boules de mozzarella 3 oeufs Basilic ciselé poivre Préchauffez le four à 180° Faites revenir les lardons, puis mettez les sur du papier absorbant. Réservez. Mélangez la farine, la levure et les... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 10:12 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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