30 juin 2010

Gâteau de Savoie fourré ganache pralinoise

Il y a quelques jours, j'ai voulu faire des macarons pralinoise, mais allez savoir pourquoi, j'ai complétement raté mes coques, du coup je me suis retrouvée avec un bol rempli de ganache.Sur le blog de Biscottine, j'ai trouvé la recette d'un gâteau de Savoie, qui est super moelleux, léger et souple et je l'ai garni de cette délicieuse ganache pralinoise, qui ressemble drôlement à une pâte à tartiner très célèbre...La photo n'est pas géniale, mais le gâteau, lui, est délicieux!Ingrédients:4 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine ... [Lire la suite]

27 juin 2010

Eclairs à la vanille ** jeu interblogs n°6**

Comme tous les mois, je participe au jeu Interblogs organisé en partenariat avec le forum Plaisirs gourmands, et nous en sommes déjà à la 6e édition. Cette fois-ci je devais aller piocher une recette sur le blog Cuisine et délices: Et c'est le blog C'est bon, Cécile! qui devait venir sur le mien:Voici la recette des éclairs à la vanillePour la crème à la vanille, j'ai choisi de faire ma recette par contre, car je ne souhaitais pas mettre de beurre dedans, comme l'indiquait la recette d'origine. Ingrédients pour la pâte à choux:12,5 cl... [Lire la suite]
16 juin 2010

Verrines de pommes cuites et chantilly au caramel (Salidou)

Pour mon anniversaire, ma sœur, Marie-laure ( Mes créations perles et fils) a eu l'excellente idée de m'offrir un siphon, ustensile que je souhaitais tester. Pour mon premier essai, j'ai eu envie d'une chantilly au caramel pour accompagner des pommes cuites. Et voilà le résultat, c'était divin! Ingrédients pour 4 personnes: 4 pommes à cuire 20 cl de crème liquide entière 2 bonnes cuillères à soupe de caramel à tartiner 1 gousse de vanille des Comores (Merci Céline ;-) 15 gr de sucre Préparation: Mélanger le caramel... [Lire la suite]
30 mai 2010

Madeleines aux speculoos ** Jeu interblogs n°5 **

Pour cette 5e édition du jeu interblogs organisé en partenariat avec le forum Plaisirs gourmands, je devais aller piocher une recette sur le blog de Myriam :Au menu il y a....Et c'est Séverine du blog :Sève côté cuisineQui devait venir piocher chez moi (j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle aura choisi!!)Voici donc la première recette que j'ai choisi de réaliser (et oui, parce-que j'en ai finalement réalisé deux!!) Ingrédients pour environ 20 madeleines: 3 oeufs 150 gr de farine 150 100 gr de sucre 150 100 gr de... [Lire la suite]
15 mai 2010

Crème dessert au chocolat

Me voilà de retour après quelques jours d'absence. Il faut absolument que je vienne faire le tour de vos blogs, que j'ai un peu délaissés ces derniers temps, mais je manque de temps... Et puis avec les beaux jours qui arrivent (doucement, c'est vrai) j'ai tendance à sortir...Bref pour aujourd'hui, une petite recette de crème dessert bien bonne que je vous recommande. Ingrédients pour 4-5 crèmes dessert: 3 jaunes d'oeufs 300 ml de lait 50 gr de chocolat noir (à la menthe pour moi de mon partenaire Newtree) 30 gr de sucre en... [Lire la suite]
04 mai 2010

Gâteau au chocolat de Felder (sans beurre)

Ce gâteau au chocolat, c'est sûr, la plupart d'entre vous le connaisse déjà. C'est grâce à Célia du blog Ma gourmandélice que je l'ai découvert et franchement j'adooooore!! Célia saura tout de suite pourquoi, car le beurre dans les gâteaux au chocolat me fait terriblement peur, mais là il n'y en a pas, donc c'est parfait!! Merci Célia de m'avoir fait découvrir cette recette que je referai c'est certain! Au passage, je vous conseille d'aller faire un petit tour chez ma gourmandélice si vous ne connaissez pas encore!Trop bon et super... [Lire la suite]

25 avril 2010

Muffins Frambistache ** Jeu interblogs n°4**

Pour cette quatrième édition du jeu interblogs, en partenariat avec le forum plaisirs gourmands, je devais aller piocher une recette sur le blog La lettre gourmandeEt c'est Nadège du blog  La Petite cuisine de Nadège qui devait venir piocher sur le mien.En ce qui me concerne, j'ai choisi de tester la recette des Muffins Frambistache de la lettre gourmande. A la base, il s'agit de Cupcakes, mais j'ai choisi d'en faire des muffins. Ils étaient franchement délicieux, et je suis contente d'avoir testé la recette.Ingrédients pour... [Lire la suite]
28 mars 2010

Chouquettes **jeu interblogs n°3**

Pour cette troisième édition du jeu interblogs, en partenariat avec le forum plaisirs gourmands, je devais aller piocher une recette sur le blog chocolat à tous les étages Et c'est Jacre du blog les recettes de cuisine de Jacre qui devait venir piocher sur le mien (J'ai hâte de voir ce qu'elle a choisi!!)En ce qui me concerne j'ai choisi de tester la recette des chouquettes de chez chocolat à tous les étages et je ne suis pas déçue, je vais même les refaire, c'est sûr! Ingrédients pour une trentaine de chouquettes (avec mes... [Lire la suite]
17 mars 2010

Fondant au chocolat noir coeur pralinoise

Plus de desserts dans le frigo ce soir, c'est l'occasion de faire un petit fondant au chocolat, rapide et délicieux.Ingrédients pour 2 fondants:60 gr de chocolat noir 17 gr de beurre 1 œuf 40 gr de sucre 1/2 CàS de farine 1 barre de pralinoise à couper en 2 (1/2 pour chaque fondant)Coût de revient approximatif: 1,25 €Préparation:Mélangez le sucre et l'œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine. Faites fondre le chocolat avec le beurre puis incorporez-les dans le premier mélange. Versez la... [Lire la suite]
15 mars 2010

Moelleux pommes / poires

Voici une recette de moelleux que j'ai trouvé chez Biscottine. Normalement il s'agit d'un moelleux aux poires, mais comme je n'en avais que 2 j'ai ajouté 2 pommes. Ingrédients: 2 pommes 2 poires 80 gr de sucre poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 gr de farine 50 gr de beurre fondu 15 cl de lait 2 oeufs 1 sachet de levure chimique Coût de revient approximatif: 2,30 €Préparation: Battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis la... [Lire la suite]