Manou et sa cuisine

21 février 2010

Tentacules de calmars tièdes en salade (calamars)

L'autre jour, en faisant les courses, mon chéri a eu envie d'acheter des calmars préparés au rayon frais et comme c'était super cher, j'ai regardé si il n'y en avait pas au rayon poissonnerie, et c'était beaucoup moins cher!! Je suis donc rentrée chez...

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Tags: Entrées

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13 février 2010

Hachis fond de placard (boeuf, gorgonzola, sauce tomate)

Voici la recette d'un hachis complètement revisité. En effet, pour le réaliser, j'ai utilisé les restes que j'avais sous la main et le résultat fût super et plein de saveurs!! Ingrédients pour 3-4 personnes: 6 pommes de terre moyennes 80 gr de gorgonzola...

Posté par manou1983 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, viande, Fromage

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3 janvier 2010

Cordon bleu n°2 jambon/champignon/cancoillotte

Voici la première recette de cette nouvelle année 2010. Je vous souhaite au passage une excellente année et vous remercie pour votre fidélité en 2009, en espérant que cela continue pour 2010. C'est grâce à vos visites et commentaires que l'envie de partager...

Posté par manou1983 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, viande, Fromage

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11 décembre 2009

Cordon bleu jambon cru / chèvre

Voici une recette d'un cordon bleu, mais un peu différent, puisque il est garni de jambon cru et de chavroux. Un régal!!!! Ingrédients pour 2 cordons bleus: 2 escalopes de veau larges et fines (les aplatir si besoin avec un rouleau à pâtisserie.) 2 bonnes...

Posté par manou1983 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, viande, Fromage

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2 décembre 2009

Hachis léger au cabillaud

Une recette assez light et très bonne. Ingrédients: 4 pommes de terre pour purée 400 gr de cabillaud 1 cube court bouillon 1/2 botte de persil sel et poivre un peu de lait 1 noix de beurre Préparation: Réalisez une purée de pommes de terre. Lorsque les...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, poisson

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20 novembre 2009

Blanquette de veau à ma façon

Dimanche dernier, j'ai voulu faire une blanquette de veau car ça faisait une éternité que je n'en avais pas mangé et j'en avais trop envie.Alors voici ma recette. Ingrédients pour 4-5 personnes: 800 gr de noix de veau coupée en morceaux de taille moyenne....

Posté par manou1983 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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20 octobre 2009

Moules à la marinière

Voici un plat que j'adore!! J'en raffole. Ingrédients pour 2-3 personnes: 1,4 kg de moules de Bouchot 2 citrons (de Menton pour moi) 2 branches de céleri 25 cl de vin blanc 20 gr de beurre Préparation: Lavez et ébarbez les moules. Dans une sauteuse, faites...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2009

Oeufs cocottes au bacon et champignons

J'adore faire des œufs cocottes, surtout le soir où je n'ai pas trop le temps de faire à manger et que j'ai des petites choses à finir au frigo. Cette fois-ci il me restait 2 petits champignons de Paris, 4 tranches de bacon, 1 tomate et un peu de crème...

Posté par manou1983 à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, oeufs, bacon

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12 septembre 2009

Omelette du solitaire à la tomate et au Lomo

Voici la petite omelette que je me suis faite juste pour moi. Ingrédients pour 1 personne: 1 œuf battu du Lomo fumé( de mon partenaire Pata Negra) 1 tomate moyenne (cœur de bœuf pour moi) 1 Càc de piment doux en poudre sel et poivre un peu de basilic...

Posté par manou1983 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Tomates

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29 août 2009

Quiches sans pâte tomates, jambon, mozzarella

Une petite recette assez légère! Petites quiches sans pâte tomates, jambon, mozzarella Ingrédients pour environ 6 quiches 20cl de crème liquide légère 10 cl de lait 1/2 boule de mozzarella di Buffala 1 grosse tomate 150 gr de dès de jambon 3 gros oeufs...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, oeufs, Mozzarella, Tomates

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