15 mai 2010

Crème dessert au chocolat

Me voilà de retour après quelques jours d'absence. Il faut absolument que je vienne faire le tour de vos blogs, que j'ai un peu délaissés ces derniers temps, mais je manque de temps... Et puis avec les beaux jours qui arrivent (doucement, c'est vrai) j'ai tendance à sortir...Bref pour aujourd'hui, une petite recette de crème dessert bien bonne que je vous recommande. Ingrédients pour 4-5 crèmes dessert: 3 jaunes d'oeufs 300 ml de lait 50 gr de chocolat noir (à la menthe pour moi de mon partenaire Newtree) 30 gr de sucre en... [Lire la suite]

04 mai 2010

Gâteau au chocolat de Felder (sans beurre)

Ce gâteau au chocolat, c'est sûr, la plupart d'entre vous le connaisse déjà. C'est grâce à Célia du blog Ma gourmandélice que je l'ai découvert et franchement j'adooooore!! Célia saura tout de suite pourquoi, car le beurre dans les gâteaux au chocolat me fait terriblement peur, mais là il n'y en a pas, donc c'est parfait!! Merci Célia de m'avoir fait découvrir cette recette que je referai c'est certain! Au passage, je vous conseille d'aller faire un petit tour chez ma gourmandélice si vous ne connaissez pas encore!Trop bon et super... [Lire la suite]
26 avril 2010

Briochettes aux pépites de chocolat.

C'est sur le blog de Steph Ma maison pain d'épices que j'ai trouvé cette recette de brioche. Du coup, j'ai juste rajouté des pépites de chocolat et ai réalisé des briochettes. J'ai seulement diminué un peu le beurre, est vraiment c'était très bon.Ingrédients pour 10-12 briochettes (à mettre dans l'ordre dans la MAP programme pétrissage 1h30)160 gr de lait 80 gr de sucre en poudre 2 oeufs entiers 140 gr 100 gr de beurre bien mou 2 bouchons d'eau de fleurs d'oranger 1 CàC de sel 500 gr de farine (pour brioche Francine)... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Fondant au chocolat noir coeur pralinoise

Plus de desserts dans le frigo ce soir, c'est l'occasion de faire un petit fondant au chocolat, rapide et délicieux.Ingrédients pour 2 fondants:60 gr de chocolat noir 17 gr de beurre 1 œuf 40 gr de sucre 1/2 CàS de farine 1 barre de pralinoise à couper en 2 (1/2 pour chaque fondant)Coût de revient approximatif: 1,25 €Préparation:Mélangez le sucre et l'œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine. Faites fondre le chocolat avec le beurre puis incorporez-les dans le premier mélange. Versez la... [Lire la suite]
11 février 2010

Ganache framboise pour délicieux macarons

Vous avez vu il y a 3 jours mes macarons aux citrons, le jour où je les ai faits, j'en ai également fait à la framboise. J'ai essayé une ganache excellente que je vous recommande.Pour la recette des coques des macarons c'est ICI Ingrédients pour garnir environ 25 macarons: 250 gr de chocolat blanc 200 gr de framboises fraîches ou surgelées Préparation: Mettez les framboises encore surgelées dans une casserole, puis faites-les chauffer doucement. Écrasez-les à la fourchette, afin de les réduire en purée. Faites fondre le chocolat... [Lire la suite]
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07 février 2010

Muffins au chocolat et coeur pralinoise / jeu inter-blog

Je me suis inscrite un peu en retard au jeu inter-blogs organisé par Sorcilili sur le forum Plaisir gourmand, forum très sympa où l'on discute cuisine, s'échange des recettes et sur lequel je vous invite à venir si vous ne connaissez pas encore, car c'est vraiment super!Voilà, comme je me suis inscrite trop tard, je ne figure pas dans le tirage au sort du jeu, mais Sorcilili a gentiment accepté que je fasse ce jeu avec son blog: La Marmite à M'Alice Si j'ai tout bien compris, je dois réaliser une recette de son blog avant le 7... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Bûche clémentines/ chocolat

Voici ma bûche de Noël 2009qui a été appréciée de tous!(attention, je vous conseille de vous y prendre la veille) Ingrédients pour une bûche de 6-8 personnes:Biscuit roulé 60 gr de farine 40 gr de Maïzena 4 œufs 140 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre fondu Crème/ mousse à la clémentine: 20 cl de crème liquide entière très froide 5 clémentines 80 gr de sucre glace 2 feuilles de gélatine Glaçage au chocolat: 100 gr de chocolat noir extra 30 gr de beurre 10 cl de lait( + ou - selon la consistance voulu du... [Lire la suite]
14 décembre 2009

Les craquelins au chocolat (de Biscottine)

Aujourd'hui, voici une super recette de biscuits au chocolat. J'ai pris la recette sur le blog de la cuisine de Biscottine. Une seule modification pour cette recette: j'ai utilisé du chocolat au thym (Newtree) ce qui donne un petit gout original et relaxant à ces merveilleux craquelins au chocolat. En plus côté positif, ils se conservent super bien dans une boîte hermétique. Ingrédients pour environ 12 craquelins de taille moyenne (gros comme des cookies). 80 gr de chocolat au thym Newtree 20 gr de chocolat noir 50 gr de... [Lire la suite]
08 décembre 2009

Chinois à la pâte à tartiner et pépites de nougatine

Voici le petit déjeuner du week-end dernier.Trop trop bon! Pour cette recette j'ai utilisé la pâte à tartiner au chocolat noir de Newtree.Ingrédients à mettre dans l'ordre dans la MAP (programme pétrissage 1h30)10 cl de lait tiède. 1 œuf battu 100 gr de beurre en morceaux. 50 gr de sucre. 300 gr de farine pour brioche. 1 sachet de levure boulangère déshydratée.Préparation:Sortez la pâte, puis dégazez-la. Étalez-la afin de former un grand rectangle. Étalez 3 bonnes cuillères à soupe (un peu plus pour les... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 21:06 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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04 décembre 2009

Riz soufflé enrobé au chocolat saveur abricot

J'ai piqué cette idée recette chez Cendy. Quand j'ai vu sa recette, ça m'a tout de suite donné envie d'essayer, car j'avais au fond du placard du riz soufflé que mon chéri ne voulait plus (pire que les enfants!!).J'ai modifié la recette, mais en tout cas, je remercie Cendy pour cette super idée! Ingrédients pour une dizaine de caissettes: 75 gr de riz soufflé 80 gr de chocolat au lait à l'abricot Newtree 2 cl de lait 25 gr de beurre Préparation: Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger, puis... [Lire la suite]