25 juillet 2010

Oeuf cocotte jambon / oignon ** jeu interblogs n°7 **

C'est le jour de publication pour le jeu interblogs N°7 organisé par le forum Plaisirs gourmands.Pour cette 7e édition, c'est Sandy90 du blog Farandole gourmande qui devait venir piocher sur mon blog:Et je devais aller piocher une recette chez Leene sur son blog Fée maison:`A cette occasion, j'ai choisi de réaliser sa recette des oeuf cocotte jambon / oignon, dont voici la recette avec ma petite touche personnelle:Ingrédient:1 oeuf 1 tranche jambon 1/2 oignon doux 2 cl de crème liquide fromage râpé 1 rondelle de... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 07:00 - Commentaires [57] - Permalien [#]
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15 juillet 2010

Taboulé N°1

C'est en discutant avec ma copine Célia du blog Ma gourmandélice, que j'ai eu envie de faire un bon taboulé maison.J'ai choisi de le faire au boulghour plutôt qu'à la semoule et d'y ajouter un peu de Feta, car j'adore ça!! C'était vraiment excellent et très rafraîchissant surtout avec la chaleur que l'on a actuellement. Ingrédients pour 4 personnes: 150 gr de boulghour 150-200 ml d'eau chaude le jus d'1/2 citron 3 CàS d'huile d'olive 2 tomates 1/2 concombre 2 cebettes 10 feuilles de menthe 10 feuilles de basilic 100 gr de... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 14:35 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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12 juillet 2010

Mousseline au surimi

Voici une recette, trop bonne, trouvée (puis adaptée) sur le blog Les gourmandises de Charmela.A refaire et à refaire, c'est frais, moelleux et vraiment excellent! Ingrédients pour 4 mousselines: 6 bâtonnets de surimi 1/2 oignon blanc ou échalote 25 gr de beurre 3 œufs 10 cl de crème liquide légère 2 CàC de piment doux en poudre sel et poivre Préparation (avec mes petites modifs) Émincez très finement le 1/2 oignon et faites le fondre quelques minutes en veillant à ne pas le faire colorer. Faites fondre le beurre. ... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 14:09 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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09 juillet 2010

Pain (terrine) de thon et surimi

Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée de la recette de Célia et Marie des blogs Ma gourmandélice et Ma pause cuisine, que j'ai un peu adaptée car je n'avais pas tous les ingrédients identiques. Ingrédients: 3 2 boîtes de thon soit 280 gr égoutté 1 petite boîte de concentré de tomate 3 œufs 2 CàS de moutarde 2 CàS de câpres 6 tomates séchées coupées en morceaux 8 CàS de crème liquide légère Persil Ciboulette 6 bâtonnets de surimi Sel et poivre si besoin Préparation: Mixez ensemble: Le thon, les œufs, le... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 10:41 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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03 juillet 2010

Bricks poulet / curry

Voici une recette trouvée sur le blog de Marie, Ma pause cuisine. C'est vraiment délicieux, A refaire absolument et surtout très vite. J'ai simplement ajouté une poignée d'amandes effilées à la recette, car avec le poulet et le curry le mariage et parfait!Ingrédients pour 16-18 triangles (il y avait 9 feuilles dans mon paquet de brick au lieu de 8):8 feuilles de bricks 450 gr d'escalopes de poulet 2 CàS de curry en poudre 1 grosse poignée d'amandes effilées 1 échalote 1 petit oignon 10 cl de crème liquide allégée 2... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 15:22 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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30 juin 2010

Gâteau de Savoie fourré ganache pralinoise

Il y a quelques jours, j'ai voulu faire des macarons pralinoise, mais allez savoir pourquoi, j'ai complétement raté mes coques, du coup je me suis retrouvée avec un bol rempli de ganache.Sur le blog de Biscottine, j'ai trouvé la recette d'un gâteau de Savoie, qui est super moelleux, léger et souple et je l'ai garni de cette délicieuse ganache pralinoise, qui ressemble drôlement à une pâte à tartiner très célèbre...La photo n'est pas géniale, mais le gâteau, lui, est délicieux!Ingrédients:4 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine ... [Lire la suite]

27 juin 2010

Eclairs à la vanille ** jeu interblogs n°6**

Comme tous les mois, je participe au jeu Interblogs organisé en partenariat avec le forum Plaisirs gourmands, et nous en sommes déjà à la 6e édition. Cette fois-ci je devais aller piocher une recette sur le blog Cuisine et délices: Et c'est le blog C'est bon, Cécile! qui devait venir sur le mien:Voici la recette des éclairs à la vanillePour la crème à la vanille, j'ai choisi de faire ma recette par contre, car je ne souhaitais pas mettre de beurre dedans, comme l'indiquait la recette d'origine. Ingrédients pour la pâte à choux:12,5 cl... [Lire la suite]
22 juin 2010

Dolmas ou feuilles de vigne farcies au riz

Je réédite cette recette postée l'année dernière à la même période. Je suis désolée, mais ces derniers temps je suis absente de mon blog et des vôtres, car je manque cruellement de temps, de plus je n'ai pas fait de nouvelles recettes.Je suis bientôt en vacances, et je vais me rattraper. Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette méditerranéenne. Il s'agit d'une recette de cuisine arménienne mais que l'on trouve aussi comme étant une des spécialités de la cuisine Grecque. Il s'agit des Dolmas ou feuilles de vigne farcies... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 18:35 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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16 juin 2010

Verrines de pommes cuites et chantilly au caramel (Salidou)

Pour mon anniversaire, ma sœur, Marie-laure ( Mes créations perles et fils) a eu l'excellente idée de m'offrir un siphon, ustensile que je souhaitais tester. Pour mon premier essai, j'ai eu envie d'une chantilly au caramel pour accompagner des pommes cuites. Et voilà le résultat, c'était divin! Ingrédients pour 4 personnes: 4 pommes à cuire 20 cl de crème liquide entière 2 bonnes cuillères à soupe de caramel à tartiner 1 gousse de vanille des Comores (Merci Céline ;-) 15 gr de sucre Préparation: Mélanger le caramel... [Lire la suite]
13 juin 2010

Tarte aux blettes

Au marché, j'ai trouvé pour 1€ des bottes de blettes tendres. A ce prix là, j'en ai acheté 2. Au départ, je voulais les utiliser pour faire des barbajuans mentonnais, des lasagnes, ou une tourte aux blettes. Mais manquant de temps, et étant obligé de les utiliser rapidement, j'ai finalement opté pour une tarte, mais tout de même délicieuse. A cette occasion, j'ai d'ailleurs utilisé le très joli plat à tarte que m'a offert Célia du blog Ma Gourmandélice à l'occasion de mon anniversaire. Ingrédients pour une tarte: 2 bottes de... [Lire la suite]
Posté par manou1983 à 09:21 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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